A quelle température faites-vous cuire la poitrine de poulet sur le BBQ?

Contents

Préchauffer le gril à gaz avant la cuisson à feu moyen-vif ou 350-400 °F. Graisser légèrement la surface du gril et ajouter le poulet. Fermer le couvercle et cuire 8 minutes, ou jusqu’à ce que le dessous soit doré avec des marques de brûlure. Tourner le poulet, fermer le couvercle, réduire le feu à moyen et cuire 7 à 10 minutes de plus, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F.

Quelle doit être la température de mon gril pour cuire le poulet ?

Cuire les poitrines de poulet à feu moyen-élevé (425 degrés Fahrenheit) pendant 5 à 7 minutes de chaque côté (jusqu’à ce que votre température interne atteigne 157-160 degrés) Retournez le poulet fréquemment pour cuire uniformément des deux côtés et faites attention aux « points chauds » sur le grill…vous pouvez voir des morceaux de poulet commencer à noircir.

Combien de temps faut-il cuire une poitrine de poulet au barbecue ?

Griller le poulet, sans le retourner, 6 à 10 minutes pour le poulet désossé et 10 à 14 minutes pour le poulet avec os. Retourner et griller jusqu’à cuisson complète, ou un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la viande (en évitant les os) enregistre 160 degrés, 8 à 10 minutes de plus.

À quelle température dois-je faire cuire une poitrine de poulet sur un gril à granulés ?

Tournez le feu à 350 degrés et fermez le couvercle pendant 15 minutes pendant qu’il se réchauffe. Mettez le poulet, côté épicé vers le bas sur le gril et assaisonnez généreusement le dessous du poulet. Cuire pendant 12-13 minutes avec le couvercle fermé. Retourner le poulet et cuire encore 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à 165-170 degrés.

A quelle température faut-il faire cuire une poitrine de poulet ?

Pour frire ou saisir à la poêle, vous avez besoin d’une huile qui résiste à la chaleur. Cuire les poitrines de poulet à feu moyen-élevé. NE PAS remuer ou déplacer les poitrines de poulet pendant la cuisson.

Combien de temps faites-vous griller du poulet à 400 degrés ?

Assurez-vous d’utiliser un thermomètre à viande à lecture rapide pour les faire cuire parfaitement.

  1. Pour faire cuire des poitrines de poulet à 400 °F : Cela prendra entre 22 et 26 minutes selon la taille des poitrines de poulet.
  2. Vous pouvez faire cuire des poitrines de poulet à 350 ° F pendant environ 25 à 30 minutes (bien que je préfère la chaleur plus élevée ci-dessus).

2 окт. 2019 .

Combien de temps faites-vous cuire le poulet sur le gril?

Couvrir le gril et laisser cuire le poulet pendant 5 à 7 minutes, puis utiliser des pinces pour retourner les poitrines. Griller 5 à 7 minutes de plus. Pour de meilleurs résultats, sortez votre thermomètre. Une poitrine de poulet entièrement cuite atteindra une température de 165°.

Comment faire griller une poitrine de poulet sans la dessécher ?

Il suffit de 30 minutes dans une simple solution de saumure de 1/4 tasse de sel casher dissous dans 4 tasses d’eau. C’est tout le temps dont vous avez besoin pour que les poitrines de poulet absorbent suffisamment d’humidité afin qu’elles puissent mieux résister à la chaleur du gril sans se dessécher.

Comment faire cuire une poitrine de poulet sans la dessécher ?

les directions

  1. Étape 1 : Préparez le poulet. Pour commencer, saumurez votre poulet dans un mélange d’eau et quelques cuillères à soupe de sel pendant environ 20-30 minutes. …
  2. Étape 2 : Assaisonnez le poulet. Lorsque votre poulet a fini de saumurer, égouttez la saumure et séchez complètement les poitrines de poulet avec une serviette en papier. …
  3. Étape 3 : Cuire. …
  4. Étape 4 : Reposez-vous.
A lire :  Est-il bon de manger des œufs durs le matin ?

Comment gardez-vous la poitrine de poulet humide?

Frotter le poulet avec un peu d’huile d’olive avant la cuisson aide à ajouter de l’humidité au poulet et aide également les assaisonnements à coller à la poitrine. J’utilise un assaisonnement très simple de sel et de poivre, de poudre d’ail, de poudre d’oignon et de poudre de chili ou de paprika. L’origan, le thym ou même l’assaisonnement pour tacos sont également parfaits à utiliser.

Combien de temps faut-il pour fumer une poitrine de poulet à 300 degrés ?

Placez le poulet dans le fumoir à environ 300 degrés pendant environ une heure. Cela dépend de la température de votre fumoir. À 350 degrés, vous voudrez vérifier la cuisson beaucoup plus tôt. Vérifiez le poulet après une heure.

Combien de temps faut-il pour fumer des poitrines de poulet à 225 ?

Une fois que le fumoir est à température (200-225), placez le poulet sur la grille et remettez le couvercle. Fumez environ 75 minutes puis vérifiez la température interne dans la partie la plus épaisse du sein. S’il indique 165 degrés, tirez le poulet et laissez reposer environ 10 minutes avant de le trancher.

Combien de temps faut-il pour cuire une poitrine de poulet à 350 ?

poitrine de poulet à 350 °F (177 °C) pendant 25 à 30 minutes. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne est de 165˚F (74˚C).

Comment savoir quand mon poulet est cuit ?

Piquez la viande pour voir si les jus sont rouges ou clairs

Pour un poulet bien cuit, si vous le coupez et que le jus est clair, le poulet est complètement cuit. Si les jus sont rouges ou ont une couleur rosâtre, votre poulet devra peut-être être cuit un peu plus longtemps.

A lire :  Pouvez-vous cuisiner des Smokies au micro-ondes ?

Combien de temps faut-il pour cuire une poitrine de poulet à 375 ?

les directions

  1. Préchauffer le four à 375 degrés. Placer les poitrines de poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Assaisonner généreusement les deux côtés de sel et de poivre. …
  2. Cuire au four jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 160 degrés dans la partie la plus épaisse de la poitrine, environ 20 minutes. Retirer le poulet de la poêle; laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Comment griller une poitrine de poulet ?

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Placer le poulet sur le gril pendant 7 à 8 minutes. Retourner et cuire 7 à 8 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose et que le poulet atteigne 165 °F. Reposez 3 à 5 minutes avant de trancher.

Bouton retour en haut de la page

Adblock détecté

Veuillez désactiver votre bloqueur de publicités pour pouvoir visualiser le contenu de la page. Pour un site indépendant avec du contenu gratuit, c’est une question de vie ou de mort d’avoir de la publicité. Merci de votre compréhension!