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Ajouter les boulettes surgelées dans une grande casserole d’eau bouillante et remuer. Porter à ébullition rapide. Poursuivez la cuisson 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et cuites. Égoutter et servir aussitôt.
Combien de temps faites-vous bouillir des boulettes?
Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Cuire les boulettes par lots d’environ 8 jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, 3 à 4 minutes. À l’aide d’une cuillère trouée, transférer les boulettes dans un plat de service. Servir chaud avec la sauce trempette.
Pouvez-vous trop cuire des boulettes surgelées?
Pouvez-vous trop cuire les boulettes? Ne pas trop cuire vos boulettes. Ils peuvent se désintégrer s’ils cuisent trop longtemps.
Les boulettes flottent-elles une fois cuites ?
Donc, dans l’ensemble, les molécules d’amidon n’absorbent pas beaucoup plus d’eau à mesure qu’elles sont faites, donc l’eau restante peut se vaporiser et remplir les poches d’air, ce qui fait alors flotter la boulette.
Comment mangez-vous des boulettes bouillies?
Les boulettes peuvent être cuites à la vapeur (zhēngjiǎo, 蒸饺), poêlées (jiānjiǎo, 煎饺) ou bouillies (shuǐjiǎo, 水饺, traduction littérale : boulette d’eau). Ils sont ensuite servis avec une trempette, comme le vinaigre noir chinois ou notre recette de sauce aux boulettes préférée. Ils peuvent également être consommés avec plats chauds ou servi en soupe !
Comment cuisiner des boulettes crues ?
Frire, cuire à la vapeur, frire
Faites chauffer un peu d’huile à feu vif puis ajoutez les boulettes. Vérifiez la partie inférieure d’une boulette. S’il devient brun clair, versez de l’eau froide (assez pour couvrir ⅓ des boulettes). puis immédiatement couvrir avec un couvercle. Découvrir lorsque l’eau s’évapore complètement. Cuire encore 30 à 60 secondes pour qu’il soit croustillant.
Comment cuisiner des boulettes surgelées sans cuiseur vapeur ?
Ajouter quelques centimètres d’eau, porter à ébullition, puis baisser à feu moyen. Frottez un peu d’huile de sésame sur l’assiette, puis placez autant de boulettes qu’il y en aura sur le dessus (sans entasser). Abaissez doucement l’assiette sur les boules d’aluminium, puis couvrez la casserole avec un couvercle. Laisser la vapeur pendant 7-8 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Faut-il couvrir les boulettes lors de la cuisson ?
Ajoutez-les uniquement dans des plats mijotants (pas bouillants), ou risquez qu’ils se désagrègent. Gardez le couvercle pendant le temps de cuisson pour s’assurer que les boulettes sont aussi légères que possible.
Pourquoi mes boulettes se désagrègent-elles dans la soupe ?
Je n’ai pas réalisé que la pâte à boulettes doit être plus ferme que celle utilisée pour les biscuits ou elle se désagrégera quand il frappe le bouillon chaud. Vous pouvez utiliser votre recette de biscuits préférée, mais ajoutez plus de farine. … Après avoir utilisé toute la pâte, la température doit être réduite et la casserole couverte jusqu’à ce que les boulettes se soient raffermies.
Les boulettes surgelées sont-elles crues ?
Décongelez-les et le cuisinier aime que ce soit une boulette fraîche non cuite. Elles sont cuit à la vapeur surgelé 20 minutes.
Combien de temps les boulettes non cuites peuvent-elles rester au congélateur ?
Une fois ensachés, vous devriez manger les boulettes congelées dans 2 ou 3 mois. Si vous les conservez plus longtemps, ils peuvent subir des brûlures de congélation.
