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Cuire un 4-oz. poitrine de poulet à 350 °F (177 °C) pendant 25 à 30 minutes. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne est de 165˚F (74˚C).
Combien de temps faut-il pour cuire une poitrine de poulet sur la cuisinière?
Instructions
Séchez le poulet et assaisonnez de sel et de poivre. … Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une grande poêle. … Ajouter délicatement le poulet dans la poêle chaude et cuire 5 à 7 minutes. … Retourner le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il atteigne 165°F, 5 à 7 minutes de plus. … Trancher et servir.
Combien de temps dois-je cuire une grosse poitrine de poulet ?
Grosses poitrines de poulet (7oz ou 200g) environ 20-22 minutes cuisiner. Les poitrines de taille moyenne (5 à 6 oz ou 150 à 180 g) prennent environ 18 à 20 minutes. Vous avez également la possibilité de lancer votre gril dans les 2 dernières minutes pour obtenir des bords plus croustillants !
Comment savoir si la poitrine de poulet est cuite sans thermomètre ?
La façon la plus simple de savoir si les poitrines de poulet sont bien cuites est couper la viande avec un couteau. Si l’intérieur est rose rougeâtre ou a des reflets roses dans le blanc, il doit être remis sur le gril. Lorsque la viande est complètement blanche avec des jus clairs, elle est entièrement cuite.
Est-il préférable de cuire du poulet à 350 ou 400 ?
Il existe deux options pour la cuisson du poulet : Cuisson à 350 °F: Il s’agit de la méthode traditionnelle par laquelle une poitrine de poulet désossée et sans peau de 4 oz est rôtie à 350 °F (177 °C) pendant 20 à 30 minutes, selon l’USDA. Cuisson à 400 °F : Cuire moins longtemps à une température plus élevée est un excellent moyen d’obtenir un poulet plus juteux !
Combien de temps met une poitrine de poulet à cuire au four à 200 ?
Cuire au four pendant 16 à 22 minutes, selon la taille et l’épaisseur. (Les poitrines de poulet plus épaisses prendront plus de temps à cuire.) Un filet de poitrine de poulet sans peau de 150-200 g/5½-7 oz nécessitera 16-18 minutes; un 200–250g/7–9 onces un 18-20 minutes; et un 250-300g/9-10½ un 20-22 minutes.
Dois-je couvrir le poulet de papier d’aluminium lors de la cuisson?
Lorsque la température interne de sécurité est atteinte, couvrir l’oiseau de papier d’aluminium et laisser reposer pendant 15 minutes. … Vous n’avez jamais à vous soucier de couvrir le poulet pendant la cuisson, car il est bon de le faire cuire à découvert, et une fois que votre poulet est dans le four, c’est les mains libres jusqu’à ce que vous ayez besoin de vérifier la température.
Dois-je couvrir mon poulet lors de la friture?
Point de saveur: Couvrez-le.
« Couvrir le poulet maintient la chaleur même et aide le poulet à cuire », a déclaré Corriher. « Mais vous voudrez le découvrir vers la fin, le rendre croustillant.
Comment savez-vous que la poitrine de poulet est complètement cuite?
Pour un poulet bien cuit, si vous le coupez et que le jus est clair, le poulet est alors entièrement cuit. Si les jus sont rouges ou ont une couleur rosâtre, votre poulet devra peut-être être cuit un peu plus longtemps.
