Combien de temps faut-il pour cuire une dinde Butterball de 20 lb?

Il existe trois méthodes pour préparer une dinde : la friction à l’huile et au sel, la farce et la saumure. Les temps de cuisson dépendent de la taille de l’oiseau et s’il est farci ou non, mais prendront généralement entre 2 et 5 heures. Butterball recommande de rôtir à 325 ° F sur une poêle ouverte.

Combien de temps faut-il pour cuire une dinde Butterball de 20 livres?

Pour votre référence, voici les temps de cuisson de la dinde déterminés par le poids de votre dinde Butterball lorsque votre four est réglé à 325 degrés.

1. 4,5 à 7 lb Non farci : 2 à 2,5 heures. …
2. 7-9 lb : Non farci : 2,5-3 heures. …
3. 9-18 lbs : Non farcis : 3-3,5 heures. …
4. 18-22 lb : Non farci : 3,5-4 heures. …
5. 22-24 lb : Non farci : 4-4,5 heures. …
6. 24-30 livres :

19 jours. 2011 г.

Combien de temps une dinde de 20 livres doit-elle cuire à 350 degrés ?

Si votre dinde pèse de 18 à 20 livres, faites-la rôtir à : 425 °F pendant 3½ à 3¾ heures. 400°F pendant 3¾ à 4 heures. 350 °F pendant 4 à 4¼ heures.

Combien de temps faut-il pour cuire une dinde Butterball de 21 livres?

Cette table de l’USDA est basée sur un four à 325 °F et un oiseau entièrement décongelé ou frais. (Pour un oiseau non farci, nous parlons d’environ 15 minutes par livre.) Si vous voulez faire cuire une dinde congelée, cela prendra au moins 50 pour cent de plus que les temps recommandés.

Combien de temps dois-je cuire une dinde Butterball farcie?

Votre dinde est prête lorsque le thermomètre à viande atteint 180 °F dans la cuisse et 165 °F au centre de la farce. Déposer la dinde sur une assiette et laisser reposer 15 minutes avant de la découper. 7-9 livres / 4-4 1/2 h. 9-12 livres. / 4 1/2-5 heures.

Vaut-il mieux cuire une dinde à 325 ou 350 ?

Rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325 °F à 350 °F. Des températures plus élevées peuvent entraîner le dessèchement de la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui peuvent ne pas permettre à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.

Comment garder ma dinde humide ?

Recette de farce au pain classique

1. Choisissez une dinde fraîche au lieu d’une surgelée. …
2. Faites rôtir deux petites dindes plutôt qu’une grosse. …
3. Saumurez la dinde. …
4. Frotter le beurre mou sous la peau. …
5. Fermez lâchement, ou pas du tout. …
6. Faites d’abord rôtir la dinde à l’envers. …
7. Ne le faites pas trop cuire. …
8. Laisser reposer la dinde avant de la découper.

Quelle est la meilleure température pour cuire une dinde ?

165°F est la température interne recommandée par l’USDA pour la dinde cuite. La dinde continuera à cuire pendant plusieurs minutes après la sortie du four, alors sortez-la avant que la viande n’atteigne ces températures cibles.

A quelle température faut-il cuire une dinde ?

Une dinde entière est sécuritaire lorsqu’elle est cuite à une température interne minimale de 165 °F, mesurée à l’aide d’un thermomètre pour aliments. Vérifiez la température interne dans la partie la plus interne de la cuisse et de l’aile et la partie la plus épaisse de la poitrine.

Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?

Faites toujours cuire votre dinde jusqu’à ce que la peau soit légèrement dorée. Couvrez votre rôtissoire avec un couvercle ou du papier d’aluminium et faites cuire à couvert pendant 2 heures (selon la taille de votre oiseau) et à découvert pour le temps restant. Arrosez votre dinde toutes les demi-heures environ.

Quelle est la particularité d’une dinde Butterball?

Avec plus de la moitié des cuisiniers des Fêtes farcissant leur dinde, les dindes Butterball ont un repli naturel des pattes utilisant la peau pour maintenir les pattes en place et faciliter la farce. Il n’y a pas de verrous en plastique ou en métal dans une dinde Butterball, ce qui vous évite d’avoir à vous soucier d’un clip en métal chaud lorsque vous retirez votre farce.

Dois-je couvrir ma dinde de papier d’aluminium ?

Assurez-vous simplement de découvrir le couvercle environ 30 minutes avant la fin du rôtissage de la dinde afin que la peau ait une chance de devenir croustillante. … Couvrir l’oiseau avec du papier d’aluminium imite ce que ferait un couvercle de rôtissoire – il emprisonne la vapeur et l’humidité pour que la dinde ne se dessèche pas – tout en permettant à la peau de devenir croustillante.

Est-il préférable de cuire une dinde dans un four à convection ou un four ordinaire ?

En ce qui concerne la cuisson de la dinde, les fours à convection cuisent l’oiseau de Thanksgiving plus rapidement (environ 30 % plus vite) et uniformément que les fours standard. … Étant donné que les fours à convection prennent moins de temps pour cuire la dinde, vous devez les régler à une température inférieure à celle d’un four ordinaire.

Comment cuisiner une dinde farcie au Butterball ?

INSTRUCTIONS DE CUISSONS

1. Cuisinez à partir de Congelé. Préchauffer le four à 325 °F (165 °C).
2. Retirez le sac en plastique. …
3. Placer la poitrine sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
4. Badigeonner d’huile pour éviter le dessèchement. …
5. Cuire pendant 4 heures ou jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique 165 °F (74 °C).
6. Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de retirer le filet et de trancher.

A quelle température faites-vous cuire une dinde Butterball ?

Butterball recommande de rôtir à 325 ° F sur une poêle ouverte. L’oiseau peut également être frit, fumé ou grillé. Il n’y a qu’une seule façon d’être sûr de la cuisson d’une dinde : la température. Il devrait faire 180 °F dans la cuisse, 170 °F dans la poitrine et 165 °F dans la farce.

Dois-je arroser une dinde Butterball?

Après avoir testé d’innombrables dindes, Butterball a conclu que vous n’avez vraiment pas besoin d’arroser votre dinde pour la rendre humide. L’ouverture et la fermeture de la porte du four peuvent laisser échapper de la chaleur si vous n’êtes pas rapide et Butterball suggère que cela ne vaut pas la peine de vous attacher au four. Ceci, bien sûr, est aussi une question de préférence et de tradition.