Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 10 lb à 325 ?

350 °F pendant 2¾ à 3 heures. 325°F pendant 3 à 3¾ heures.

Vaut-il mieux cuire une dinde à 325 ou 350 ?

Rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325 °F à 350 °F. Des températures plus élevées peuvent entraîner le dessèchement de la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui peuvent ne pas permettre à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.

Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 10 lb et à quelle température ?

Nous recommandons de rôtir la dinde à 350 degrés F pendant 13 minutes par livre pour une dinde non farcie.

Cuisinez-vous une dinde de 10 lb à 325 ou 350 ?

Pour une dinde de 10 à 13 lb (poids avec abats) : Cuire au four dans un four à 350° pendant 1 1/2-2 1/4 h. Pour une dinde de 14 à 23 lb (poids avec abats) : Cuire au four à 325° pendant 2-3 h.

Combien de minutes par livre dois-je faire cuire ma dinde à 325 degrés ?

Cette table de l’USDA est basée sur un four à 325 °F et un oiseau entièrement décongelé ou frais. (Pour un oiseau non empaillé, on parle à peu près 15 minutes par livre.) Si vous voulez faire cuire une dinde congelée, cela prendra au moins 50 pour cent de plus que les temps recommandés. Votre dinde cuirea plus rapidement dans un four à convection à 325 °F.

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Comment puis-je garder ma dinde humide?

Pour une viande humide sans avoir à libérer l’espace du réfrigérateur pour faire tremper l’oiseau dans une cuve de liquide de saumure, essayez une saumure sèche. Saler une dinde et la laisser reposer avant de la rôtir l’assaisonne en profondeur et l’aide à retenir l’humidité.

Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?

Pour atteindre cet équilibre, l’idéal est de laisser l’oiseau passer temps à la fois couvert et découvert: Nous vous recommandons de couvrir votre oiseau pendant la majeure partie du temps de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche, puis de retirer le couvercle les 30 dernières minutes environ pour que la peau soit croustillante.

Combien d’heures par livre faites-vous cuire une dinde farcie ?

Dinde Rôtie Farcie

Non farci 8 à 12 livres 2 3/4 à 3 heures Farci 8 à 12 livres 3 à 3 1/2 heures 12 à 14 livres 3 1/2 à 4 heures

A quelle température interne une dinde doit-elle être cuite ?

La dinde est cuite lorsque le thermomètre à viande indique 170 °F (77 °C) pour une dinde non farcie, ou 180°F (82°C) pour une dinde farcie et les jus sont clairs. Insérez le thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de l’intérieur de la cuisse, mais sans toucher l’os.

Est-il préférable de cuire une dinde dans un four à convection ou un four ordinaire ?

Les fours à convection utilisent un ventilateur pour déplacer l’air chaud, de sorte que les aliments cuisent environ 30 pour cent plus rapide que lui fait dans un four de cuisson conventionnel, qui n’a pas de ventilateur. … Ainsi, même si un four à convection cuit plus rapidement, même un four de cuisson fonctionnera si la dinde est cuite à une température interne sûre de 165 degrés.

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Faut-il laver sa dinde ?

Se laver les mains et les surfaces ; pas la Turquie

Selon le service d’inspection et de sécurité alimentaire de l’USDA, il n’est pas recommandé de laver la volaille crue, le bœuf, le porc, l’agneau ou le veau avant de les cuisiner. Les bactéries présentes dans les jus de viande crue et de volaille peuvent se propager à d’autres aliments, ustensiles et surfaces.

A quoi faut-il faire cuire la dinde ?

Vous aurez besoin d’un thermomètre à viande pour vous assurer de cuire votre dinde à la bonne température. Insérez-le près de, mais sans toucher, l’os de la cuisse. S’il lit 180 degrés F dans la cuisse et 170 degrés F dans la poitrine, c’est prêt et prêt à servir.

Dois-je saumurer une dinde Butterball?

Dois-je saumurer ou pré-saler la dinde ? … Les dindes Butterball contiennent une solution qui aide vraiment à les garder humides, juteuses et tendres. Si vous allez le saumurer, nous vous suggérons de réduire le sel. « 

Combien de temps dois-je cuire une dinde Butterball?

Temps de cuisson de la dinde au beurre

4,5 à 7 lb Non farci : 2 à 2,5 heures. Farci : 2,25-2,75 heures. 7-9 lb : Non farci : 2,5-3 heures. Farci : 2,75-4,5 heures. 9-18 lb : Non farci : 3-3,5 heures. Farci : 3,75-4,5 heures. 18-22 lb : Non farci : 3,5-4 heures. … 22-24 lb : Non farci : 4-4,5 heures. … 24-30 lb : Non farci : 4,5-5 heures.

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