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Faites frire les dindes de 10 à 13 livres pendant 3 minutes par livre, et pour les dindes de 14 à 20 livres, faites cuire pendant 3 1/2 minutes par livre. Une dinde de 10 livres prendra environ 30 minutes. Une dinde de 20 livres nécessitera environ 1 heure 10 minutes. Cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne entre 180 et 190 degrés Fahrenheit.
Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde de 18 livres ?
Une dinde de 18 livres devrait frire pendant environ 63 minutes à 350 °F. Combien de temps pour faire frire une dinde de 20 livres ?
Combien de temps faut-il à une dinde pour cuire dans une friteuse ?
Maintenez la température de l’huile à 350 degrés F (175 degrés C) et faites cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre, environ 35 minutes. Retirez délicatement le panier de l’huile et insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse; la température interne doit être de 180 degrés F (80 degrés C).
Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde de 22 lb?
Réglez la minuterie et faites cuire la dinde environ 3 à 4 minutes par livre. Faites cuire toute la viande brune à une température interne de 175 °F à 180 °F et toute la viande blanche à une température interne de 165 °F à 170 °F. Voici quelques conseils pour vérifier la température de cuisson de votre dinde.
Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde à 250 ?
Une fois que la température a atteint 250, abaissez lentement l’oiseau dans l’huile et amenez la température à 350 degrés F. Une fois qu’elle a atteint 350, baissez le feu afin de maintenir 350 degrés F. Après 35 minutes, vérifiez la température de la dinde à l’aide d’un thermomètre à sonde.
Combien de temps faut-il pour frire une dinde de 20 livres à 300 degrés ?
À ce stade, vous voudrez mesurer la température de l’huile, qui baissera lorsque la dinde sera d’abord abaissée dans le pot. Maintenez la température de l’huile au-dessus de 300 degrés. En peu de temps, la température de l’huile recommencera à augmenter. Cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre.
Comment savoir quand une dinde frite est prête ?
Retirer délicatement le panier de l’huile et égoutter la dinde. Insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse; la température interne doit être de 180 degrés F (80 degrés C). Terminer l’égouttage de la dinde sur le plat préparé.
Combien de minutes faites-vous cuire une dinde par livre ?
La règle générale est de 15 à 20 minutes par livre de dinde lors de la cuisson d’une dinde non farcie.
Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde de 12 lb?
La plupart des dindes de 12 à 14 livres cuisent en 30 à 45 minutes. (Avec des dindes de plus de 14 livres, vous courez le risque de trop cuire les parties extérieures de la viande pendant que vous attendez que la viande intérieure atteigne la température de traction.)
Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde de 12 lb?
Une dinde frite nécessite généralement 3 1/2 minutes par livre, donc un oiseau de 12 à 14 livres prendra 40 à 50 minutes pour atteindre 165°F. Lorsque vous vérifiez la température interne de l’oiseau, utilisez le crochet qui se fixe au support à volaille pour soulever lentement la dinde de l’huile.
Puis-je faire frire une dinde de 22 lb?
Friture
Vous êtes maintenant prêt pour l’événement principal : la cuisson de la dinde. … Une fois la dinde immergée dans l’huile chaude, cuire 3 à 3 1/2 minutes par livre. Faites frire les dindes de 10 à 13 livres pendant 3 minutes par livre, et pour les dindes de 14 à 20 livres, faites cuire pendant 3 1/2 minutes par livre.
De quelle quantité d’huile ai-je besoin pour faire frire une dinde de 20 lb ?
Combien d’huile d’arachide pour faire frire une dinde ?
| Taille de la dinde | Combien d’huile vous avez besoin |
|---|---|
| 13 livres | 4-5 gallons d’huile |
| 14 livres | 5 gallons d’huile |
| 15 livres | 5 gallons d’huile |
| 20 livres sterling | 5-6 gallons |
Pouvez-vous faire frire une dinde de 25 livres?
Il n’est pas recommandé de faire frire une dinde de plus de 25 livres. La plupart des friteuses n’auront pas une capacité suffisante pour gérer cela et il y a aussi des raisons de sécurité. Les dindes plus lourdes que cela peuvent être assez difficiles à entrer et à sortir de l’huile en toute sécurité, sans parler de tout le poids sur un brûleur/support à dinde.
Puis-je faire frire une dinde à 300 degrés ?
Remplissez une casserole de 30 pintes avec la quantité appropriée d’huile (voir la note du cuisinier) et chauffez à 300 degrés F. Abaissez soigneusement la dinde dans l’huile et amenez la température de l’huile jusqu’à 350 degrés. Faire frire jusqu’à ce que la dinde enregistre 155 degrés au niveau de la poitrine; commencer à vérifier après 30 minutes.
Que se passe-t-il si vous faites frire une dinde à 250 ?
L’huile va bouillonner. Il pourrait faire des bulles et déborder si : l’huile est beaucoup plus chaude que 250 F, ou. si votre dinde n’est pas décongelée, ou.
A quelle température doit être la dinde une fois cuite ?
Une dinde entière est sécuritaire lorsqu’elle est cuite à une température interne minimale de 165 °F, mesurée à l’aide d’un thermomètre pour aliments. Vérifiez la température interne dans la partie la plus interne de la cuisse et de l’aile et la partie la plus épaisse de la poitrine.
