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6 à 8 lb (2,7 à 3,5 kg) 2 1/2 à 2 3/4 heures. 8 à 10 lb (3,5 à 4,5 kg) 2 3/4 à 3 heures. 10 à 12 lb (4,5 à 5,5 kg) 3 à 3 1/4 heures. 12-16 lb (5,5-7,25 kg) 3 1/4-31/2 heures.
Combien de temps met une dinde de 6 kg à cuire ?
A titre indicatif, dans un four préchauffé à 180°C (350°F, thermostat 4) : comptez 45 minutes par kilogramme, plus 20 minutes, pour une dinde de moins de 4,5kg. comptez 40 minutes par kilogramme pour une dinde qui pèse entre 4,5 kg et 6,5 kg. Autoriser 35 minutes par kilogramme pour une dinde de plus de 6,5 kg.
Quel est le temps de cuisson moyen d’une dinde de 5 kg ?
Cuire environ 35 à 40 minutes par kilo. L’oiseau de 5 kg de cette recette prendra environ 3 à 3h30. Vérifiez votre dinde toutes les 20 minutes environ et empêchez-la de se dessécher en l’arrosant du bon jus du fond de la casserole. Au bout de 2h30, retirez le papier d’aluminium pour que la peau devienne dorée et croustillante.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 5 kg à 180 degrés ?
Pour la recette classique de dinde rôtie au citron, persil et ail de Gordon, il fait rôtir la dinde non farcie de 5 kg (11 lb) à 220°C/ventilateur 200°C/gaz 7 pendant 10-15 minutes, puis le four est réduit à 180°C/ ventilateur 160°C/gaz 4 et la dinde est cuite pendant 2,5 heures. Utilisez le guide ci-dessous pour cuisiner votre propre oiseau.
Vaut-il mieux cuire une dinde à 325 ou 350 ?
Rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325 °F à 350 °F. Des températures plus élevées peuvent entraîner le dessèchement de la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui peuvent ne pas permettre à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.
Combien de temps met une dinde de 3,8 kg à cuire ?
Mettre dans un plat à rôtir, poitrine vers le haut, et rôtir pendant 40 minutes par 1 kg pour les 4 premiers kg, puis 45 minutes pour chaque 1 kg de plus de ce poids, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 65-70°C. Pour une dinde de ce poids, le temps de cuisson doit être 3h30 à 4h.
Comment faire cuire une dinde de 6 kg ?
Couvrir la dinde de papier d’aluminium puis la mettre dans le four chaud et baisser immédiatement la température à 180°C/350°F/gaz 4. Cuire pendant environ 35 à 40 minutes par kilo.
Combien de temps fait-on cuire une dinde par kg ?
Calculer le temps de cuisson
comptez 45 minutes par kg plus 20 minutes pour une dinde de moins de 4,5 kg. comptez 40 minutes par kg pour une dinde qui pèse entre 4,5 kg et 6,5 kg. comptez 35 minutes par kg pour une dinde de plus de 6,5 kg.
Comment calculer le temps de cuisson d’une dinde ?
Calculez le temps et la température de cuisson de la dinde. La façon la plus simple de déterminer les temps de rôtissage de la dinde est de calculer 13 minutes par livre à 350 °F pour une dinde non farcie (environ 3 heures pour une dinde de 12 à 14 livres), ou 15 minutes par livre pour une dinde farcie.
Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?
Pour atteindre cet équilibre, l’idéal est de laisser l’oiseau passer temps à la fois couvert et découvert: Nous vous recommandons de couvrir votre oiseau pendant la majeure partie du temps de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche, puis de retirer le couvercle les 30 dernières minutes environ pour que la peau soit croustillante.
A quelle température dois-je cuire une dinde non farcie ?
La dinde est cuite lorsque le thermomètre à viande indique 170°F (77°C) pour une dinde non farcie, ou 180°F (82°C) pour une dinde farcie et le jus est clair.
Combien de temps fait-on cuire une couronne de dinde au four ?
Comment faire cuire une couronne de dinde
Chauffer le four à 190C/170C chaleur tournante/gaz 5. … Mettre dans un plat à rôtir peau vers le haut et faire rôtir 70 min plus 20 min par kg, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 65-70C. Sortez la dinde du four et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 20 minutes.
A quelle température faites-vous cuire une dinde désossée et roulée ?
Six étapes pour cuisiner une dinde désossée et roulée
Amener le joint à température ambiante. Pesez le joint et calculez le temps de cuisson, en prévoyant 15 minutes pour 450 g, plus 20 à 30 minutes supplémentaires. Préchauffer le four à 220°C/chaleur 200°C/gaz 7. … Etaler le beurre ramolli sur la peau et bien assaisonner.
