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| Non farci | |
|---|---|
| 8 à 12 livres | 2 3/4 à 3 heures |
| 12 à 14 livres | 3 1/2 à 4 heures |
| 14 à 18 livres | 4 à 4 1/4 heures |
| 18 à 20 livres | 4 1/4 à 4 3/4 heures |
Combien de temps dois-je cuire une dinde farcie de 18 livres?
Combien de temps pour cuire une dinde farcie
- Pour une dinde de 10 à 12 livres, rôtir de 3 h 30 à 3 h 30.
- Pour une dinde de 12 à 14 livres, rôtir 3½ à 4 heures.
- Pour une dinde de 14 à 18 livres, rôtir de 4 à 4¼ heures.
- Pour une dinde de 18 à 20 livres, rôtir 4¼ à 4¾ heures.
- Pour une dinde de 20 à 24 livres, rôtir de 4¾ à 5¼ heures.
25 ans. 2020 .
Cuisinez-vous une dinde farcie à 325 ou 350 ?
Calculez le temps et la température de cuisson de la dinde. La façon la plus simple de calculer les temps de rôtissage de la dinde est de calculer 13 minutes par livre à 350 °F pour une dinde non farcie (c’est environ 3 heures pour une dinde de 12 à 14 livres), ou 15 minutes par livre pour une dinde farcie.
Combien de temps faites-vous cuire une dinde farcie par livre ?
Une dinde farcie prend plus de temps à cuire qu’une dinde non farcie. Rôtir une dinde farcie pendant 15 minutes par livre à 350 degrés F. Il est important de vérifier la température de la farce; il devrait faire 165 degrés F (75 degrés C) lorsque vous insérez le thermomètre au centre de la farce.
Combien de temps pour cuire une dinde de 20 lb qui n’est pas farcie?
Si vous la faites cuire à 325 °F (la température la plus basse recommandée par l’USDA), vous devrez cuire une dinde de 20 lb au four pendant 4 à 5 heures si elle n’est pas farcie, et 4 ¼ à 5 ¼ heures si c’est bourré.
Comment garder ma dinde humide ?
Recette de farce au pain classique
- Choisissez une dinde fraîche au lieu d’une surgelée. …
- Faites rôtir deux petites dindes plutôt qu’une grosse. …
- Saumurez la dinde. …
- Frotter le beurre mou sous la peau. …
- Fermez lâchement, ou pas du tout. …
- Faites d’abord rôtir la dinde à l’envers. …
- Ne le faites pas trop cuire. …
- Laisser reposer la dinde avant de la découper.
Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?
Faites toujours cuire votre dinde jusqu’à ce que la peau soit légèrement dorée. Couvrez votre rôtissoire avec un couvercle ou du papier d’aluminium et faites cuire à couvert pendant 2 heures (selon la taille de votre oiseau) et à découvert pour le temps restant. Arrosez votre dinde toutes les demi-heures environ.
Cuisinez-vous une dinde à 325 ?
L’USDA dit qu’une dinde est sûre lorsqu’elle est « cuite à une température interne minimale de 165 ° F, mesurée avec un thermomètre alimentaire. … Cette table de l’USDA est basée sur un four à 325°F et une volaille entièrement décongelée ou fraîche. (Pour un oiseau non empaillé, nous parlons d’environ 15 minutes par livre.)
Combien de temps fait-on cuire une dinde farcie à 325 ?
1. Préchauffer le four à 325 °F.
…
Dinde Rôtie Farcie.
| Non farci | |
|---|---|
| 8 à 12 livres | 2 3/4 à 3 heures |
| 20 à 24 livres | 4 1/2 à 5 heures |
| Farci | |
| 8 à 12 livres | 3 à 3 1/2 heures |
Dois-je couvrir ma dinde de papier aluminium ?
Dois-je couvrir ma dinde de papier d’aluminium ? Rôtir une dinde avec du papier d’aluminium résistant est une méthode qui aide à emprisonner l’humidité pour éviter le dessèchement pendant le four. C’est une étape facile pour vous assurer que votre dinde est tendre et moelleuse pour le dîner.
Combien de minutes par livre faites-vous rôtir une dinde ?
La règle générale est de 15 à 20 minutes par livre de dinde lors de la cuisson d’une dinde non farcie.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde farcie surgelée ?
Placer la dinde congelée, poitrine vers le haut, sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Ajouter environ 3 cm (1″) d’eau et badigeonner la peau d’huile d’olive ou végétale. Couvrir sans serrer la volaille de papier d’aluminium et cuire pendant 7 heures (oiseau 6 kg) jusqu’à 8,5 heures (oiseau 8 kg). Retirer le papier d’aluminium pour la dernière heure.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde farcie au Butterball ?
Votre dinde est prête lorsque le thermomètre à viande atteint 180 °F dans la cuisse et 165 °F au centre de la farce. Déposer la dinde sur une assiette et laisser reposer 15 minutes avant de la découper. 7-9 livres / 4-4 1/2 h.
Quelle est la meilleure température pour cuire une dinde ?
Mettre la dinde au four à 400°F, à découvert. Pour la dinde de 15 lb, démarrez la cuisson à 400°F pendant les 20 premières minutes pour la faire dorer. Ensuite, réduisez le feu à 325 °F pendant les 1 à 2 heures suivantes, jusqu’à ce que la température interne de la poitrine atteigne environ 140 °F à 145 °F environ.
A quelle température dois-je faire frire ma dinde ?
Maintenez la température de l’huile à 350 degrés F (175 degrés C) et faites cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre, environ 35 minutes. Retirez délicatement le panier de l’huile et insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse; la température interne doit être de 180 degrés F (80 degrés C).
Combien de temps dois-je cuire ma dinde dans un four à convection ?
Placer la dinde sur la grille la plus basse du four et cuire pendant 2 à 2 1/2 heures, ou jusqu’à ce que la température interne de la cuisse de dinde atteigne 180 degrés F.
