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Comment faire bouillir quelque chose ?
Lorsque vous portez un liquide à ébullition, vous Chauffer jusqu’à ébullition. Quand il arrive à ébullition, il commence à bouillir. Mettre l’eau, le beurre et le saindoux dans une casserole et porter lentement à ébullition.
Combien de temps faut-il pour porter à ébullition ?
Il faudra environ 8 à 10 minutes porter à ébullition 4 tasses (1 litre) d’eau, selon la cuisinière. Habituellement, c’est 2 minutes par tasse d’eau, selon le poêle. Sur une cuisinière au propane, il faut 8 minutes pour faire bouillir 4 tasses (1 litre) d’eau. Sur un gaz naturel, il faut 7 minutes pour faire bouillir 4 tasses (1 litre) d’eau.
Comment amener quelque chose à petite ébullition ?
Porter l’eau à ébullition avant mijoter est plus rapide que de simplement le faire mijoter. Cela semble contre-intuitif, car vous ajoutez une étape supplémentaire en l’élevant puis en réduisant la chaleur, mais c’est en fait plus rapide que de faire mijoter directement de l’eau à feu doux à moyen.
Comment porter à ébullition puis mijoter ?
Si d’autres bulles montent à la surface, baissez le feu ou déplacez la casserole d’un côté du brûleur. Si vous faites mijoter de la viande ou de gros morceaux de poisson, placer la nourriture dans l’eau froide, puis portez-le à ébullition. Lorsque vous faites bouillir des légumes ou des pâtes, ajoutez les aliments non cuits à de l’eau en pleine barattage.
Qu’est-ce qui bout plus vite couvert ou découvert ?
Une casserole couverte bout plus vite qu’une casserole non couverte car la présence rafraîchissante de l’atmosphère de la pièce est grandement diminuée. Une fois que le liquide arrive à ébullition, les options s’élargissent. En plaçant le couvercle, vous essayez de jongler avec les considérations concurrentes de débordement, de chaleur suffisante et d’évaporation.
Combien de temps faut-il pour faire bouillir un œuf dur ?
Placer les œufs dans une casserole moyenne et couvrir d’eau froide de 1 pouce. Porter à ébullition, puis couvrir la casserole et éteindre le feu. Laissez cuire les œufs, à couvert, pendant 9 à 12 minutes, selon la cuisson souhaitée (voir photo).
