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Maintenez la température de l’huile à 350 degrés F (175 degrés C) et faites cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre, environ 45 minutes. Retirer délicatement le panier de l’huile et égoutter la dinde.
Combien de gallons d’huile d’arachide faut-il pour faire frire une dinde ?
Remplissez le pot d’huile d’arachide ou de canola jusqu’à la marque que vous avez faite plus tôt. Vous aurez besoin de 4 à 5 gallons pour faire frire une dinde de 12 à 14 livres dans un pot de 30 pintes.
Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde de 15 lb?
Une fois que la température de l’huile a atteint 350 °F (180 °C), abaissez lentement et doucement la dinde dans l’huile. LENTEMENT ET DOUCEMENT. Faites frire la dinde pendant 3 minutes par livre (455 grammes). Pour une dinde de 6,8 kg (15 lb), cela prendra 45 minutes.
Combien de temps faites-vous frire une dinde de 20 lb ?
Faites frire les dindes de 10 à 13 livres pendant 3 minutes par livre, et pour les dindes de 14 à 20 livres, faites cuire pendant 3 1/2 minutes par livre. Une dinde de 10 livres prendra environ 30 minutes. Une dinde de 20 livres nécessitera environ 1 heure 10 minutes. Cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne entre 180 et 190 degrés Fahrenheit.
De quelle quantité d’huile ai-je besoin pour faire frire une dinde de 14 livres ?
Combien d’huile d’arachide pour faire frire une dinde ?
| Taille de la dinde | Combien d’huile vous avez besoin | Combien de temps votre dinde doit-elle frire |
|---|---|---|
| 9 livres | 3-4 gallons d’huile | 32 minutes |
| 13 livres | 4-5 gallons d’huile | 44 minutes |
| 14 livres | 5 gallons d’huile | 47 minutes |
| 15 livres | 5 gallons d’huile | Faites frire la viande brune et la viande blanche séparément. Frire pendant 3 minutes par livre. |
Combien de minutes par livre faites-vous frire une dinde ?
Réglez la minuterie et faites cuire la dinde environ 3 à 4 minutes par livre. Faites cuire toute la viande brune à une température interne de 175 °F à 180 °F et toute la viande blanche à une température interne de 165 °F à 170 °F. Voici quelques conseils pour vérifier la température de cuisson de votre dinde.
Comment faire frire une dinde sans huile d’arachide ?
Astuce : L’huile d’arachide est le type d’huile le plus populaire utilisé pour la friture d’une dinde, mais toute huile avec un point de fumée de 450 degrés Fahrenheit fonctionnera. Essayez l’huile de carthame ou l’huile de maïs si vous n’aimez pas l’huile d’arachide ou si vous souffrez d’une allergie aux arachides. Utilisez une dinde fraîche ou décongelez complètement une dinde congelée.
A quelle température faites-vous frire une dinde?
Maintenez la température de l’huile à 350 degrés F (175 degrés C) et faites cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre, environ 35 minutes. Retirez délicatement le panier de l’huile et insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse; la température interne doit être de 180 degrés F (80 degrés C).
Combien de temps faites-vous cuire une dinde?
Mais la règle très générale est d’environ 15 minutes par livre pour une dinde non farcie à 325ºF. Ce temps variera, cependant, en fonction de la taille de votre oiseau, de la température du four et s’il est farci. Alors disons que vous avez un oiseau non empaillé de 10 livres. À 325 °F, il devrait cuire entre 2,5 heures et 3 heures et changer.
Combien de temps avant de faire frire une dinde doit-on l’injecter ?
Traditionnellement, une dinde frite est injectée avec une marinade avant d’être cuite; combien de temps avant la cuisson est un sujet de débat. Vous pouvez injecter la dinde de 24 heures à 5 minutes avant de la faire frire. Nous avons eu de bons résultats en injectant deux heures avant la friture.
Dois-je saumurer ma dinde avant de la faire frire ?
PREMIER La veille de la cuisson de la dinde, préparer la saumure selon les instructions sur l’emballage. … SUIVANT Retirez la dinde de la saumure, séchez-la sans la rincer. Laisser la dinde reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de la faire frire. Remplissez la friteuse au plus aux 2/3 avec de l’huile d’arachide, de canola ou végétale et chauffez l’huile à 325 degrés.
Combien de temps dois-je faire frire une dinde de 22 livres?
Maintenez la température de l’huile à 350 degrés F (175 degrés C) et faites cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre, environ 45 minutes. Retirer délicatement le panier de l’huile et égoutter la dinde. Insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse; la température interne doit être de 180 degrés F (80 degrés C).
Quelle est la taille d’une dinde dans une friteuse de 30 pintes ?
Une friteuse de 30 pintes peut contenir des dindes pesant jusqu’à 20 livres.
Pouvez-vous faire frire une dinde de 24 lb?
Si vous allez faire frire un tas de dindes, vous feriez mieux d’avoir deux ou trois réservoirs de propane sous la main. Placez le réservoir de propane aussi loin du brûleur que les connexions le permettent. Le Bijou Classic de 30 pintes convient aux dindes pesant jusqu’à 14 livres. Le pot de 32 pintes convient aux dindes pesant jusqu’à 24 livres.
Puis-je mélanger de l’huile d’arachide et de l’huile de canola pour faire frire une dinde ?
Mélanger de l’huile c’est bien, mais sachez qu’elle va brûler à n’importe quelle température, la plus facile à brûler l’huile brûle, pas la moyenne des deux. Selon le type d’huile végétale, le point de fumée peut être un peu inférieur à celui de l’arachide, mais devrait toujours être bon à au moins 400F ou plus.
Quelle est la meilleure façon de faire frire une dinde?
Faites chauffer l’huile de cuisson à 325 degrés F dans votre poêle à frire. Assurez-vous d’avoir la bonne quantité d’huile qui recouvre l’oiseau sans déborder. Placez soigneusement la dinde dans l’huile et laissez-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Sortez la dinde et vérifiez la température de la dinde pour vous assurer qu’elle est bien cuite.
