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Faire griller les burgers de dinde pendant 10 à 12 minutes à feu moyen direct, avec le couvercle fermé autant que possible, en les retournant une fois à mi-cuisson. 4. Ajoutez une tranche de votre fromage préféré pendant la dernière minute de cuisson pendant que le burger est encore sur le gril. 5.
Comment savez-vous quand les hamburgers de dinde sont cuits?
La dinde et les autres volailles doivent toujours être bien cuites. Pour vérifier la cuisson de vos burgers, collez un thermomètre à viande au centre de la galette. Une fois que la température atteint 165 °F, vos burgers sont cuits !
Combien de temps faut-il pour griller des hamburgers sur un gril ?
SI VOUS UTILISEZ UN GRIL : Chauffez un gril à gaz à feu vif ou chauffez des charbons dans un gril à charbon jusqu’à ce qu’ils deviennent orange vif et cendre. Badigeonner les burgers d’huile. Griller les hamburgers jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement carbonisés du premier côté, environ 3 minutes pour le bœuf et 5 minutes pour la dinde. Retournez les hamburgers.
Combien de temps faut-il pour cuire un burger de dinde ?
Vaporiser une grande poêle antiadhésive d’un enduit à cuisson. Cuire les burgers à feu moyen pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retourner les hamburgers avec précaution et cuire 5 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un thermomètre inséré au centre indique 165° et que la viande ne soit plus rose.
Comment conserver les hamburgers de dinde sur le gril ?
Tout comme dans un pain de viande traditionnel, vous avez besoin de quelque chose pour maintenir la viande ensemble. Essayer ajouter de la chapelure sèche au mélange de dinde avant de façonner les galettes. Les miettes absorberont l’humidité et, avec l’œuf, agiront comme de la colle et aideront vos hamburgers à conserver leur forme sur le gril.
Est-ce que ça va si mon burger de dinde est un peu rose ?
Oui, ce n’est pas grave si les hamburgers à la dinde ont encore du rose au milieu. Votre principale préoccupation est de cuire la viande à une température interne sûre de 165 degrés Fahrenheit. Utilisez un thermomètre à viande calibré pour vous assurer que les hamburgers de dinde sont bien cuits. …
Comment savoir si mon burger de dinde est cuit sans thermomètre ?
Comment savoir quand la dinde est cuite sans thermomètre ? La température interne doit atteindre 180°F. Pour vérifier la cuisson sans thermomètre, percez la cuisse et faites attention aux jus : si le jus est clair, c’est cuit, et si les jus sont rose rougeâtre, il faut plus de temps.
Quelle doit être la température du gril pour les hamburgers ?
Chauffer un gril à gaz ou à charbon pour 450 à 500°F, ou suffisamment chaud pour que vous ne puissiez tenir votre main au-dessus des grilles du gril que pendant environ 1 seconde. Beurrez l’intérieur de tous les petits pains et placez-les près du gril. Retournez les burgers au moins une fois pendant la cuisson, ou aussi souvent que vous le souhaitez. N’appuyez à aucun moment sur les galettes.
Comment faire cuire des hamburgers à la dinde jusqu’au bout ?
Un moyen de s’assurer que les hamburgers de dinde sont bien cuits est d’utiliser un thermomètre pour aliments.
Préparez les burgers avec les ingrédients souhaités en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. … Chauffer la source de cuisson. … Placer les burgers sur la poêle ou le gril et laisser cuire 5 minutes avant de les retourner, ce qui ne doit être fait qu’une seule fois.
Les hamburgers de dinde colleront-ils au gril?
Griller des hamburgers à la dinde peut être un peu délicat. La viande de dinde est tellement plus maigre que le bœuf ou le porc, donc il a tendance à coller au gril ou à s’effondrer lors de la cuisson (J’y ai été totalement !).
Comment empêcher les hamburgers de s’effondrer sur le gril ?
En utilisant vos mains, la chaleur rend la viande un peu gluante et plus susceptible de se désagréger. Une fois vos galettes préparées, les réfrigérer environ 10 à 15 minutes avant de les mettre sur le gril ou la plaque de cuisson. Cela aide énormément à garder les galettes ensemble. Assurez-vous d’assaisonner avant de cuisiner.
Comment empêcher les hamburgers de dinde de rétrécir ?
Conseils rapides pour éviter le rétrécissement lors de la cuisson des hamburgers :
Choisissez des viandes plus maigres sans eau ajoutée. Cuire lentement, à basse température. Si vous faites cuire des hamburgers sur le gril, ne fermez pas le couvercle. … Formez les galettes plus larges que vous ne le souhaiteriez et créez une petite fossette au centre en appuyant avec vos doigts.
