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Pour maximiser la durée de conservation des navets cuits pour plus de sécurité et de qualité, réfrigérez les navets dans des contenants hermétiques peu profonds ou des sacs en plastique refermables. Bien conservés, les navets cuits se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Navets glacés au miso
Envie de fermeté avant tout. « S’ils sont spongieux ou piquants, ce ne sera pas un bon navet », dit Westerhoff. Laissez passer les navets avec de grosses coupures ou bosses. Si les verts sont toujours attachés, ils devraient avoir l’air vibrants, pas tristes et fanés.
Les petites racines peuvent être réfrigérées pendant deux ou trois semaines. Les grosses racines matures peuvent être triées pour éliminer celles coupées ou tachées, puis conservées quelques-unes à la fois au réfrigérateur jusqu’à trois semaines environ. Étalez ceux à conserver plus longtemps en une seule couche dans une boîte avec du papier journal humide ou de la sciure de bois pour les garder humides.
Différentes méthodes pour le frais et le cuit
Heureusement, les navets se congèlent bien et peuvent être congelés de différentes manières : coupés en dés et blanchis, cuits et écrasés ou rôtis. Que vous ayez quelques navets ou des dizaines, le congélateur est un excellent moyen de les conserver.
Conservez les navets dans un récipient recouvert d’un linge humide. Il est préférable de le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur ou sur la tablette la plus basse
Les racines de navet doivent être fermes et lisses, sans aucun signe visible de moisissure ou de pourriture. Évitez les navets mous, ratatinés ou gros, car ils ne seront pas aussi nutritifs ni aussi savoureux.
Et bien sûr, il y a une autre mise en garde: les navets se gâtent en sept jours, vous devrez donc les vendre à Nook’s Cranny et réaliser votre profit avant le dimanche suivant.
Même si les navets vont pourrir avec le temps, rien de mal ne leur arrivera si vous décidez de les enterrer. Si vous ne craignez pas que des amis ou d’autres joueurs les volent, vous pouvez stocker les navets à l’extérieur. Le moyen le plus efficace de le faire et d’économiser de l’espace est de les enterrer dans le sol.
Il existe plusieurs façons de stocker efficacement vos navets, mais elles impliquent toutes de les jeter par terre. Vous n’êtes pas en mesure de stocker des navets dans votre stockage domestique comme vous le pouvez avec d’autres fruits. Vous pouvez cependant les jeter par terre à l’intérieur de votre maison. Ils seront en sécurité ici pour la semaine et ne pourriront pas.
Vos navets peuvent se détériorer !
Cela s’appelle jouer au Stalk Market. Si vous avez des navets et que vous sautez jusqu’au dimanche suivant ou après, vos navets vont se détériorer : tout comme Daisy Mae l’a dit.
Si vous avez fait cuire des carottes avec d’autres ingrédients comme des panais, des navets ou des pommes de terre, vous pouvez également les congeler ensemble. Cependant, la plupart de ces légumes de type racine perdront de leur fermeté une fois congelés. Vous obtiendrez donc les meilleurs résultats en les réduisant en purée ou en les écrasant, puis en les mélangeant avant de les congeler.
Pouvez-vous congeler des carottes crues?
Oui, vous pouvez congeler les carottes – une bonne nouvelle pour ceux d’entre vous qui manquent de place dans votre réfrigérateur. … Pour congeler les carottes, vous devez d’abord les couper. Il est également important de les blanchir pour tuer les bactéries potentiellement nocives avant de les placer au congélateur.
Les betteraves, les carottes, les navets et les panais sont délicieux après le premier gel mais avant que le sol ne gèle. Ils sont aussi un aliment si copieux et réconfortant qu’ils sont exactement ce dont beaucoup d’entre nous ont envie pendant les mois froids d’hiver.
Cuit au four, bouilli ou cuit à la vapeur. Utilisez des navets comme vous utiliseriez une pomme de terre, et plus encore. Essayez-les cuits au four ou bouillis dans des ragoûts, des soupes et des sautés, ou légèrement cuits à la vapeur avec du beurre, du sel ou du jus de citron pour plus de saveur.
Enveloppez les navets coupés hermétiquement dans du plastique et placez-les au réfrigérateur pendant 2 à 4 jours. Pour éviter que les tranches ne brunissent, vaporisez légèrement de jus de citron.
Conservez les navets enveloppés dans un chiffon humide ou une serviette en papier dans un sac en plastique perforé dans le bac à légumes du réfrigérateur. Les navets se conservent 4 à 5 mois au réfrigérateur. Conservez les feuilles de navet comme vous le feriez avec des racines de navet.
