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Placez la casserole sur le brûleur et fixez le thermomètre à friture sur le côté de la casserole. Remplissez la marmite d’huile d’arachide ou de canola jusqu’à la marque que vous avez faite plus tôt. Vous aurez besoin de 4 à 5 gallons pour faire frire une dinde de 12 à 14 livres dans une marmite de 30 pintes.
De combien d’huile ai-je besoin pour faire frire une dinde de 20 livres ?
Combien d’huile d’arachide pour faire frire une dinde ?
Turquie Taille Combien d’huile Vous avez besoin de 13 livres 4-5 gallons de Huile 14 livres 5 gallons de Huile 15 livres 5 gallons de Huile 20 Livres 5-6 gallons
Combien de temps faites-vous frire une dinde de 20 lb ?
Combien de temps faites-vous frire une dinde de 20 lb ? Étant donné que les dindes doivent être frites pendant 3 1/2 à 4 minutes par livre, une dinde de 20 lb prendra 1 heure et 10-20 minutes.
De quelle quantité d’huile un alevin de dinde de 10 lb a-t-il besoin?
Ingrédients
1 dinde (10 lb). 2 cuillères à soupe de votre frotter sec préféré. 2 cuillères à soupe d’assaisonnement maison de Paula Deen. 3 à 5 gallons d’huile d’arachide.
A quelle température faites-vous frire une dinde?
Lors de la cuisson des morceaux de dinde, la température de l’huile doit être 325 °F; peut prendre 4 à 5 minutes par livre pour atteindre les températures recommandées (viande brune à une température interne de 175° F à 180° F et viande blanche à une température interne de 165° F à 170° F).
Comment faire frire une dinde sans huile d’arachide ?
Canola, une autre huile de friture populaire, a un point de fumée de seulement 400 degrés et transformera votre dinde en charbon de bois si vous ne faites pas attention. Si les allergies aux arachides sont un problème, l’huile de maïs a également un point de fumée de 450 degrés, mais sa saveur est un peu moins neutre que celle de l’huile d’arachide.
Dois-je saumurer ma dinde avant de la faire frire ?
PREMIER La veille de la cuisson de la dinde, préparer la saumure selon les instructions sur l’emballage. … SUIVANT Retirez la dinde de la saumure, séchez-la sans la rincer. Laisser la dinde reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de la faire frire. Ne remplissez pas plus les 2/3 de la friteuse avec de l’huile d’arachide, de canola ou végétale et faites chauffer l’huile à 325 degrés.
Pouvez-vous faire frire une dinde de 21 livres?
Une fois que la dinde a été immergée dans l’huile chaude, cuire pendant 3 à 3 1/2 minutes par livre. Faire frire des dindes de 10 à 13 livres pendant 3 minutes par livre, et pour les dindes de 14 à 20 livres, cuire 3 1/2 minutes par livre.
Quelle huile dois-je utiliser pour faire frire une dinde ?
Conseil: Huile d’arachide est le type d’huile le plus populaire utilisé pour la friture d’une dinde, mais toute huile avec un point de fumée de 450 degrés Fahrenheit fonctionnera. Essayez l’huile de carthame ou l’huile de maïs si vous n’aimez pas l’huile d’arachide ou si vous souffrez d’une allergie aux arachides. Utilisez une dinde fraîche ou décongelez complètement une dinde congelée.
Quel type d’huile est le meilleur pour la friture?
Quelle est la meilleure huile pour la friture ?
- Huile végétale : Meilleure huile tout usage pour la friture. Andres Ruffo / EyeEmGetty Images. … Huile d’arachide : la meilleure huile pour la friture. … Huile de maïs : Meilleure huile tout usage pour la friture. … Huile d’olive : Meilleure huile pour la poêle. … Huile de canola : Meilleure huile tout usage pour la friture. … Huile de noix de coco : Meilleure huile pour faire sauter.
Combien de temps faudra-t-il pour faire frire une dinde de 12 livres ?
La plupart des dindes de 12 à 14 livres cuisent dans 30-45 minutes.
Faut-il utiliser de l’huile d’arachide pour frire une dinde ?
L’USDA note que la dinde doit être frite à une température de 350 degrés Fahrenheit, vous devez donc utiliser une huile qui a un point de fumée supérieur à 350 F. L’USDA liste les points de fumée des huiles qui peuvent être utilisées pour la friture : … Huile de soja, de carthame et d’arachide : 450 F.
Combien de temps faites-vous cuire une dinde?
Calculez le temps et la température de cuisson de la dinde. La façon la plus simple de déterminer les temps de rôtissage de la dinde est de calculer 13 minutes par livre à 350°F pour une dinde non farcie (environ 3 heures pour une dinde de 12 à 14 livres), ou 15 minutes par livre pour une dinde farcie.
