Comment congeler le gombo pané pour la friture ?

Pour congeler le gombo pané à frire plus tard, sortez votre recette préférée de gombo pané. Enrobez le gombo coupé dans votre recette de pâte préférée, puis étalez le gombo pané uniformément sur une plaque à biscuits qui s’adaptera à votre espace de congélation disponible. Prévoyez suffisamment de temps au congélateur pour que le gombo se solidifie.

Comment préparer le gombo frit à congeler ?

Si vous êtes comme nous et que vous avez BEAUCOUP trop de gombo pour le manger frais, vous pouvez également le congeler pour plus tard ! Arrêtez-vous simplement après la deuxième étape, après la panure et avant la friture, et placez le gombo sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré. Placer la plaque au congélateur pendant au moins 4 heures.

Décongelez-vous le gombo pané congelé avant de le faire frire?

Décongelez-vous le gombo congelé avant de le faire frire ? … Je préfère de loin celui-ci fait avec du gombo frais, mais en toute honnêteté, le gombo coupé surgelé fonctionne très bien. Et une grande partie du travail est déjà fait pour vous, étant donné qu’il a été lavé, coupé et coupé en morceaux de la taille d’une bouchée. Vous aurez juste besoin de le décongeler complètement d’abord.

Que se passe-t-il si vous ne blanchissez pas un légume avant de le congeler ?

Le blanchiment est un must pour la plupart des légumes à congeler. Il ralentit ou arrête l’action enzymatique, ce qui peut entraîner une perte de saveur, de couleur et de texture. … Le sous-blanchiment stimule l’activité des enzymes et est pire que l’absence de blanchiment. Le surblanchiment entraîne une perte de saveur, de couleur, de vitamines et de minéraux.

Peut-on congeler le gombo sans le cuire ?

Bien que vous puissiez congeler le gombo, ou n’importe quel légume, sans le blanchir, vous devez vous attendre à perdre une partie du goût, de la texture et de la couleur du gombo. Pour conserver la meilleure qualité de gombo possible pendant la congélation, assurez-vous d’utiliser un récipient de congélation facile à sceller et qui conservera l’humidité, en particulier la vapeur, …

A lire :  Pouvez-vous faire des biscuits surgelés?

Comment cuisiner du gombo pané surgelé ?

Le gombo pané surgelé est généralement frit ou poêlé jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Saupoudrer d’huile d’olive sur une plaque à pâtisserie, puis étaler le gombo congelé en une couche uniforme. Cuire au four à 400 F pendant 20 minutes.

Bouton retour en haut de la page

Adblock détecté

Veuillez désactiver votre bloqueur de publicités pour pouvoir visualiser le contenu de la page. Pour un site indépendant avec du contenu gratuit, c’est une question de vie ou de mort d’avoir de la publicité. Merci de votre compréhension!