Comment cuisiner avec des feuilles de basilic ?

Que puis-je faire avec tout mon basilic frais ?

3 conseils pour conserver le basilic frais toute l’année

1. Congelez les feuilles entières. Vous pouvez utiliser du basilic surgelé exactement comme vous le feriez avec des feuilles fraîches. …
2. Réduire en purée et congeler. Si l’idée d’une vinaigrette au basilic, d’un pesto ou d’ajouter du basilic frais à une soupe ou à un ragoût vous semble excitante, envisagez de réduire en purée et de congeler des feuilles de basilic frais pour plus tard.
3. Sèche le.

21 ans. 2014 .

Peut-on manger une feuille de basilic ?

Les feuilles sont également couramment utilisées en cuisine, bien que certaines personnes les mangent crues. Le basilic sacré a un goût épicé et amer. Il existe de nombreuses façons d’intégrer le basilic sacré dans votre vie quotidienne. Vous pouvez cuisiner avec, le prendre sous forme de supplément ou faire un thé avec.

Pouvez-vous manger du basilic directement de la plante?

Il n’y a rien de mal à pincer le basilic de la plante avec les doigts. … Les tiges et les feuilles coupées sont votre récolte de basilic. J’ai près d’une douzaine de plantes et celles-ci fournissent suffisamment de basilic à chaque récolte pour faire deux lots de pesto – un à manger frais, un pour le congélateur.

Quelle est la meilleure façon de conserver le basilic frais ?

1. Congelez les feuilles de basilic. L’une des façons les plus simples de conserver le basilic est de congeler les feuilles de basilic. Vous pouvez simplement congeler les feuilles de basilic entières ou les hacher et les conserver dans un récipient ou un sac de congélation, mais gardez à l’esprit qu’elles peuvent rétrécir un peu.

Combien de temps le basilic se conserve-t-il dans l’huile d’olive ?

Il durera jusqu’à 2 jours lorsqu’il est enveloppé dans une serviette en papier et mis dans un sac en plastique. Si vous couvrez les feuilles d’huile d’olive, elles peuvent durer jusqu’à 2 mois.

Que se passe-t-il si vous mangez trop de basilic ?

Chez certaines personnes, le basilic peut provoquer une hypoglycémie. Les parties aériennes du basilic et de l’huile de basilic sont POSSIBLEMENT DANGEREUSES lorsqu’elles sont prises par voie orale en tant que médicament, à long terme. Ceux-ci contiennent de l’estragole, un produit chimique qui pourrait augmenter le risque de cancer du foie.

Quels sont les avantages de manger du basilic?

Le basilic est une excellente source de vitamine K, de manganèse, de fer, de vitamine A et de vitamine C. C’est également une bonne source de calcium, de magnésium et d’acides gras oméga-3. Le basilic n’est pas simplement destiné à un usage interne. Lorsque les huiles de basilic sont extraites pour en faire une huile essentielle, elle est utilisée pour traiter les coupures, les plaies et les infections cutanées.

Qui ne devrait pas prendre le Saint-Basile ?

Vous devez être prudent lorsque vous utilisez du basilic sacré si vous : avez un faible taux de sucre dans le sang. Essayez de tomber enceinte. Prenez des médicaments anticoagulants (anticoagulants).

Combien de temps vit un plant de basilic ?

Dans des conditions parfaites, les plants de basilic peuvent pousser jusqu’à 6 mois dans le sol et jusqu’à quatre mois dans un pot.

Comment cueillir du basilic sans tuer la plante ?

Pour une meilleure saveur, récoltez les feuilles avant la formation des boutons floraux. Pincez et retirez les boutons floraux dès que vous les voyez. Si vous les laissez sur la plante, ils peuvent changer le goût du basilic, le rendant un peu amer. Retirer régulièrement les bourgeons peut également aider à prolonger la durée de vie de votre plante de basilic et votre saison de récolte.

Le basilic repousse-t-il après l’avoir coupé ?

Même après une coupe importante, l’herbe sera à nouveau prête à être taillée dans quelques semaines. Pincer ou couper les plants de basilic encourage régulièrement les plantes pleines et touffues.

Vaut-il mieux sécher ou congeler le basilic ?

Votre jardin déborde de basilic ? Vous pouvez le sécher ou le congeler, mais la congélation conserve mieux le goût frais. Avant de commencer, lavez le basilic à l’eau froide et séchez-le; une essoreuse à salade fonctionne bien pour cette étape. Pour congeler votre basilic, retirez les feuilles des tiges.

Quand couper le basilic ?

Quand couper le basilic

Et lors de la taille du basilic, il est préférable de commencer tôt lorsque les semis mesurent environ six à huit pouces de hauteur et ont trois à quatre ensembles de feuilles. À ce stade, chaque plante est probablement une seule tige. J’aime pincer cette tige principale en un solide ensemble de pousses latérales, en enlevant environ un tiers de la plante.

Comment congeler du basilic frais ?

Utilisez un robot culinaire pour hacher grossièrement les feuilles de basilic lavées. Ajouter un filet d’huile d’olive et pulser pour enrober légèrement les feuilles d’huile; cela empêchera le basilic de noircir au congélateur. Répartir le mélange obtenu dans des bacs à glaçons et congeler. Transférez les cubes finis dans des sacs de congélation et utilisez-les au besoin.