Comment cuisiner une dinde farcie surgelée ?

Combien de temps faut-il pour cuire une dinde farcie surgelée ?

Placer la dinde congelée, poitrine vers le haut, sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Ajouter environ 3 cm (1″) d’eau et badigeonner la peau d’huile d’olive ou végétale. Couvrir sans serrer la volaille de papier d’aluminium et cuire pendant 7 heures (oiseau 6 kg) jusqu’à 8,5 heures (oiseau 8 kg). Retirer le papier d’aluminium pour la dernière heure.

Comment cuisiner une dinde farcie au Butterball surgelée ?

INSTRUCTIONS DE CUISSONS

1. Cuisinez à partir de Congelé. Préchauffer le four à 325 °F (165 °C).
2. Retirez le sac en plastique. …
3. Placer la poitrine sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
4. Badigeonner d’huile pour éviter le dessèchement. …
5. Cuire pendant 4 heures ou jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique 165 °F (74 °C).
6. Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de retirer le filet et de trancher.

Pouvez-vous décongeler un cuisinier de dinde congelée?

NE PAS DÉCONGELER une dinde surgelée pré-farcie du commerce avant la cuisson. Si ce produit a été placé au réfrigérateur et qu’il a complètement décongelé, jetez la dinde et la farce. … S’il y a des cristaux de glace dans la dinde et que la farce est encore congelée, vous pouvez la faire cuire en toute sécurité.

Cuisinez-vous une dinde farcie à 325 ou 350 ?

Calculez le temps et la température de cuisson de la dinde. La façon la plus simple de calculer les temps de rôtissage de la dinde est de calculer 13 minutes par livre à 350 °F pour une dinde non farcie (c’est environ 3 heures pour une dinde de 12 à 14 livres), ou 15 minutes par livre pour une dinde farcie.

Que faire si ma dinde n’est pas complètement décongelée ?

S’il n’y a pas de temps pour dégeler

Si vous êtes contre la montre et que vous n’avez plus de temps pour la décongélation «rapide» à l’eau froide, faites simplement cuire la dinde telle quelle. Il est parfaitement sûr de cuire une dinde congelée ou partiellement congelée – il vous suffit de prévoir un temps de cuisson supplémentaire.

Combien de temps faut-il cuire une dinde farcie au Butterball ?

Votre dinde est prête lorsque le thermomètre à viande atteint 180 °F dans la cuisse et 165 °F au centre de la farce. Déposer la dinde sur une assiette et laisser reposer 15 minutes avant de la découper. 7-9 livres / 4-4 1/2 h. 9-12 livres. / 4 1/2-5 heures.

À quelle température dois-je cuire une dinde congelée?

Comment faire cuire une dinde congelée

1. Préchauffer le four à 325 °F. …
2. Mettez la dinde sur une rôtissoire. …
3. Calculez votre temps de torréfaction. …
4. Retirez les abats. …
5. Utilisez un thermomètre à sonde. …
6. Laissez reposer la dinde.

20 jours. 2018 .

Combien de temps faut-il cuire une dinde à 325 ?

Cette table de l’USDA est basée sur un four à 325 °F et un oiseau entièrement décongelé ou frais. (Pour un oiseau non empaillé, nous parlons d’environ 15 minutes par livre.)

Combien de temps faites-vous cuire une dinde farcie ?

Une dinde farcie prend plus de temps à cuire qu’une dinde non farcie. Rôtir une dinde farcie pendant 15 minutes par livre à 350 degrés F. Il est important de vérifier la température de la farce; il devrait faire 165 degrés F (75 degrés C) lorsque vous insérez le thermomètre au centre de la farce.

Cuisinez-vous une dinde Butterball farcie surgelée?

NE PAS DÉCONGELER – CUISINER SURGELÉ

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). … Placer la dinde congelée, poitrine vers le haut, sur une grille dans une rôtissoire peu profonde (3 po de profondeur). Badigeonner la peau d’huile végétale pour éviter le dessèchement. Protégez la zone du cou et la farce exposée avec du papier d’aluminium pour éviter une cuisson excessive.

Puis-je décongeler ma dinde dans l’évier pendant la nuit ?

La décongélation de la dinde dans un évier d’eau froide est plus rapide que la décongélation au réfrigérateur, mais il n’est pas prudent de la laisser décongeler dans l’évier pendant la nuit. … Changez l’eau toutes les 30 minutes en retournant le sac de temps en temps.

Combien de temps laissez-vous décongeler une dinde?

L’USDA recommande que pour chaque quatre livres de dinde, vous allouez 24 heures pour la décongélation. Ceci est généralement considéré comme l’option la plus sûre pour éviter tout développement bactérien qui peut se produire lorsque la viande reste trop longtemps à température ambiante.

Comment garder ma dinde humide ?

Recette de farce au pain classique

1. Choisissez une dinde fraîche au lieu d’une surgelée. …
2. Faites rôtir deux petites dindes plutôt qu’une grosse. …
3. Saumurez la dinde. …
4. Frotter le beurre mou sous la peau. …
5. Fermez lâchement, ou pas du tout. …
6. Faites d’abord rôtir la dinde à l’envers. …
7. Ne le faites pas trop cuire. …
8. Laisser reposer la dinde avant de la découper.

Quelle est la meilleure température pour cuire une dinde ?

165°F est la température interne recommandée par l’USDA pour la dinde cuite. La dinde continuera à cuire pendant plusieurs minutes après la sortie du four, alors sortez-la avant que la viande n’atteigne ces températures cibles.

Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?

Faites toujours cuire votre dinde jusqu’à ce que la peau soit légèrement dorée. Couvrez votre rôtissoire avec un couvercle ou du papier d’aluminium et faites cuire à couvert pendant 2 heures (selon la taille de votre oiseau) et à découvert pour le temps restant. Arrosez votre dinde toutes les demi-heures environ.