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Comment cuisiner le Speducci sur le BBQ ?
Préparez les brochettes avant le service avec de l’huile d’olive pour éviter de coller au gril : placez les brochettes d’agneau/spiedini sur un gril à 450 degrés et faites cuire pendant 4 à 5 minutes, en tournant toutes les minutes jusqu’à ce que l’agneau soit à point.
Qu’est-ce que Speducci ?
Les arrosticini (rustelle ou arrustelle dans les dialectes locaux ; également connus sous le nom de spiedini ou spiducci) sont généralement fabriqués à partir de viande de mouton ou d’agneau castré, coupé en morceaux et percé par une brochette. Il est cuit sur un brasero de forme typiquement allongée, appelé fourneau car il ressemble à une gouttière.
Avec quoi servez-vous Speducci ?
Une fois sortis du grill, servez ces petits chouchous avec un filet de citron, un peu de sel et de poivre et quelques légumes grillés, tzatziki et bruschetta ou pita grillé.
Qu’est-ce que l’agneau Speducci ?
149,00 $. Ces brochettes addictives, aussi appelées spiedini ou arrosticini, sont faites d’agneau tendre de l’Ontario coupé en petits cubes carrés. Il y a un bon rapport graisse/viande pour que le spiducci reste juteux une fois cuit.
Qu’est-ce qu’un bâton à brochette ?
Une brochette est un mince bâton de métal ou de bois utilisé pour maintenir ensemble des morceaux de nourriture. Le mot peut parfois être utilisé comme métonymie, pour désigner l’ensemble de l’aliment servi sur une brochette, comme dans « brochettes de poulet ». … Les brochettes sont souvent utilisées dans une variété de plats de kebab.
Comment cuisiner des brochettes préfabriquées ?
Cuire les brochettes dans un four à 375 F pendant 20 à 30 minutes, en les retournant de temps en temps. Bien que cela prenne un peu plus de temps que de griller, rôtir vos brochettes de viande et de légumes au four est une méthode efficace – et tout aussi délicieuse – pour cuire vos brochettes.
