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Les fèves au lard de Boston utilisent une sauce préparée avec de la mélasse et du porc salé, un plat dont la popularité a donné à Boston le surnom de « Beantown ». Aujourd’hui, les fèves au lard sont servies dans tous les États-Unis avec des aliments pour barbecue et lors de pique-niques.
Que sont les fèves au lard américaines?
Les fèves au lard à l’américaine sont cuit avec de la mélasse de porc (bacon) et de la cassonade et la sauce est beaucoup plus douce et épaisse. Ces haricots de style britannique sont sans viande, avec une sauce tomate plus fine avec des carottes, du céleri et de la sauce Worcestershire.
Les fèves au lard Heinz sont-elles vendues aux États-Unis ?
Heinz connaissait les haricots, vendant déjà différentes versions dans plus d’une douzaine de pays à travers le monde. C’est un peu mystérieux pourquoi la société de Pittsburgh La ligne américaine a été si limitée.
Les fèves au lard anglaises sont-elles les mêmes que le porc et les haricots ?
Lorsque les cuisiniers préparent leurs propres fèves au lard, ils incluent généralement du bacon, des oignons et des poivrons. Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessus, les fèves au lard sont plus foncés que le porc et les haricots à cause de la mélasse, du sirop d’érable ou de la cassonade qui pourraient être utilisés dans le plat.
Quel pays mange le plus de fèves au lard ?
Voici une liste des dix principaux pays consommateurs de fèves au lard.
Grande-Bretagne (444 908 011 unités) Australie (60 000 000 unités) Canada (41 000 000 unités) Nouvelle-Zélande (24 000 000 unités) Irlande (9 446 718 unités) Irlande du Nord (7 120 206 unités) Suède (2 894 160 unités) République tchèque (1 400 994 unités)
Pourquoi les fèves au lard font-elles péter ?
Les haricots contiennent du raffinose, un type de glucides mal digéré par le corps. Les bactéries du gros intestin décomposent le raffinose, entraînant des gaz et des ballonnements.
