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Le terme « Chop » désigne un mélange finement haché d’aliments cuits et non cuits tels que des légumes, des céréales et des graines que vous pouvez donner à vos oiseaux de compagnie. Ce mélange vous permet d’incorporer dans le régime alimentaire quotidien de votre oiseau une grande variété d’ingrédients nutritifs que vous ne pourriez pas inclure tous les jours sans une énorme quantité de déchets. Le « concept de hachage » est une méthode de préparation et d’alimentation de vos oiseaux qui leur apporte les avantages nutritionnels du hachage tout en vous évitant de hacher des légumes deux fois par jour, tous les jours. Non seulement vous pouvez préparer une grande quantité de côtelettes d’un seul coup, mais vous pouvez aussi les congeler en portions de la taille d’un repas, en sortant une portion la veille pour la décongeler au réfrigérateur en vue des repas du lendemain. C’est un peu comme si vous prépariez une grande quantité de sauce à spaghetti et que vous la congeliez pour l’utiliser plus tard. Si vous voulez en faire, autant en faire beaucoup.
Suivre le concept Chop
« Chop » est facile, rapide, pratique et extrêmement nutritif pour vos oiseaux. Mais il n’est aussi nutritif et sain pour eux que les ingrédients que vous choisissez d’y mettre. Plus la variété est grande et plus les ingrédients sont nutritifs, mieux ce sera pour votre troupeau.
Pour mettre en pratique le « concept de côtelettes », vous commencerez par réserver le temps nécessaire pour préparer une grosse quantité de côtelettes, les mettre en sachet en portions individuelles et les congeler. Selon la taille du lot, le nombre de volailles à nourrir et la durée de conservation au congélateur de l’ingrédient, un gros lot peut durer des semaines, voire des mois.
Ce qu’il faut inclure dans votre coup
Il vous appartient de choisir les ingrédients à inclure dans votre mélange de côtelettes. Faites vos recherches sur l’alimentation saine de votre espèce de perroquet pour savoir ce qui est sain et nutritif pour eux. Souvent, les côtelettes sont composées de beaucoup de légumes verts à feuilles ainsi que de riz brun ou sauvage cuit, de pâtes de blé entier cuites, de quinoa cuit, de haricots trempés et cuits, de légumes racines, de courges et d’autres ingrédients sains. L’ajout d’ingrédients secs tels que le gruau cru non cuit, la poudre d’herbe de blé, les graines saines comme les graines de chanvre et de lin, les chips de noix de coco et même les minuscules pâtes orzo non cuites permet de garder la côtelette plus sèche, ce qui donne un produit mieux congelé. Votre côtelette congelée durera plus longtemps si vous la conservez du côté sec.
La méthode la plus simple consiste souvent à faire votre gros lot de côtelettes en deux jours. Le premier jour, faites cuire les pâtes, le riz, les haricots et les autres aliments à cuire et réfrigérez-les. Le deuxième jour, achetez les légumes frais, préparez-les et ajoutez-les à vos plats cuisinés.
L’ajout d’autres garnitures saines comme des fruits frais, un filet d’huile de lin ou des graines supplémentaires comme la graine de chardon-Marie intéressera vos oiseaux à la côtelette et pourra les garder en ajoutant plus de variation à l’apparence et à la saveur.
Ingrédients végétaux
Envisagez d’inclure un mélange de :
- Carottes avec fanes
- La rave des brocolis
- Céleri en feuilles
- Gland ou autre courge orange
- Chou vert
- Chou violet
- Kale
- Dessus de betteraves
- Patates douces
- Poivre vert
- Les choux verts
- Cresson de fontaine
- Courgettes
- Courge jaune
- Poivre rouge
- Racine de gingembre
- Nori (algue japonaise)
- Brocoli slaw,
- Piments jalapeno,
- Les poivrons Poblano
- Haricots cuits
- Lentilles cuites
- Noix de coco non sucrée
- Navets
- Parsnips
- Jicama
- Feuilles de pissenlit
- Bette à carde
- Asperges
- Coriandre
- Radis de Daikon
- Choux de Bruxelles
Ingrédients des céréales et des semences
Equilibrez vos choix de légumes avec des ingrédients secs comme :
- Quinoa
- Riz brun et sauvage
- Flocons d’avoine secs
- Pâtes de blé entier
- Graine de chanvre
- Colza
- Graine de lin
- Poudre d’herbe de blé
- Épeautre
- Graine de céleri
- Amaranth
- Maïs soufflé bouilli
Préparer la côtelette pour le congélateur
Tout d’abord, faites cuire vos ingrédients qui doivent être cuits. Ensuite, à l’aide d’un robot ménager, hachez grossièrement vos légumes et ajoutez-les aux aliments cuits et aux ingrédients secs. Mélangez bien le tout, mettez dans des sacs à fermeture éclair et conservez au congélateur jusqu’au moment de l’utilisation. Ne traitez pas trop les légumes. Vous les voulez de taille appropriée pour votre troupeau, mais vous ne voulez pas de « bouillie ». Le moyen le plus simple de vous assurer que les légumes sont bien coupés est de les passer au robot culinaire.
