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Les petits pains, les boules (c’est une miche de pain ronde), les pains tressés et de nombreux pains au soda sont cuits directement sur une plaque à pâtisserie – aucun moule à pain requis. Si vous voulez faire du pain sur une plaque à biscuits, recherchez des pains qui conservent leur forme (vous ne voulez pas de pâtes trop molles ici).
Comment faire du pain sans moule à cake ?
Pincez les saucisses ensemble à une extrémité et étalez-les sur le banc. Ensuite, tressez-les étroitement ensemble, à droite sur le centre, à gauche sur le centre, en répétant jusqu’à ce que vous atteigniez les extrémités. Pincez les extrémités ensemble et repliez sous le pain. Placer la tresse sur une plaque de cuisson chemisée et couvrir pendant qu’elle fait une deuxième levée avant la cuisson.
Dans quelle poêle faites-vous cuire du pain ?
Plat de cuisson en verre Les plats de cuisson en verre allant au four dorent bien le pain et vous pouvez voir le brunissement de la croûte de tous les côtés. Lorsque vous remplacez un plat de cuisson en verre par un plat de cuisson en métal demandé dans une recette, réduisez la température du four de 25 °F.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de faitout pour le pain ?
Option 2 : utilisez une casserole allant au four et un couvercle hermétique ou une plaque de cuisson. Ensuite : cuire du pain croustillant avec une casserole allant au four et une plaque à pâtisserie ! Si votre casserole a un couvercle hermétique qui va au four, n’hésitez pas à l’utiliser à la place d’une plaque de cuisson.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de moule à cake ?
Une autre bonne alternative pour un moule à pain est une cocotte. Les cocottes sont couramment utilisées pour les pains de viande et autres plats salés rectangulaires empilés. Si cela ne vous dérange pas de l’utiliser pour les desserts, il peut être un excellent substitut pour un moule à pain. Il ne vous reste plus qu’à la préparer, y verser la pâte et la mettre au four.
Que puis-je utiliser à la place d’un moule à pain de 2 lb ?
Utiliser une boîte de 1 lb à la place d’une boîte de 2 lb
Comme son nom l’indique, un moule à pain de 1 lb prend la moitié de la quantité de pâte d’un moule à pain de 2 lb. Si vous n’avez qu’un moule à pain de 1 lb, nous vous recommandons de diviser par deux les quantités dans la recette ou de faire tout le mélange et de cuire deux gâteaux de 1 lb l’un après l’autre.
Peut-on cuire du pain dans un moule en aluminium jetable ?
Lorsque vous remplacez un plat de cuisson en verre par un plat de cuisson en métal, réduisez la température du four de 25 °F. Moules en aluminium jetables Facilement disponibles dans les supermarchés, ils sont parfaits pour les produits de boulangerie qui seront offerts en cadeau.
Peut-on cuire du pain dans des moules en aluminium ?
Il a semblé cuire uniformément et même cuit quelques minutes plus rapidement que la plupart des autres casseroles. Dans l’ensemble, les miches de pain dans les moules en aluminium étaient magnifiques – un juge les a même classées dans leur top 3 !
Puis-je utiliser Pyrex pour cuire du pain ?
Chauffer le four à 425 °F. Cuire la pâte dans des bols Pyrex pendant 15 minutes. Réduire la température du four à 375 °F; cuire 15 à 17 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Quel type de four hollandais utilisez-vous pour le pain ?
De nombreux fours hollandais en fonte émaillée à bas prix ont des plages de température limitées, mais la Tramontina va au four jusqu’à 450 degrés Fahrenheit, ce qui en fait une excellente option pour la plupart des recettes de boulangerie. Revue prometteuse : « Le four hollandais le plus utilisé. Uniquement utilisé pour la cuisson du pain et c’est MERVEILLEUX.
Peut-on faire du pain au levain sans faitout ?
Si vous n’avez pas de four hollandais, utilisez le couvercle d’une grande rôtissoire pour couvrir votre pain pendant les 20 premières minutes de cuisson.
Puis-je utiliser une mijoteuse au lieu d’un faitout ?
Quoi qu’il en soit, la réponse courte à la question de la substitution d’un four hollandais à une mijoteuse est « oui ». Après tout, la mijoteuse a été conçue pour remplacer un four hollandais en premier lieu, afin que les cuisiniers n’aient pas à chauffer leur four pour préparer un repas. … La plupart des mijoteuses ont deux réglages de chaleur : faible et élevé.
Puis-je utiliser un moule 8×8 au lieu d’un moule à pain ?
Si vous préparez des brownies ou des barres à biscuits qui ne lèvent pas beaucoup, vous pouvez utiliser indifféremment un carré de 9″ et un plat rectangulaire de 9″ x 13″.
…
Plats de cuisson carrés et rectangulaires.
| Taille de la casserole | Le volume | Utiliser à la place |
|---|---|---|
| Carré 8″ x 8″ x 2″ | 8 tasses | Moule à pain rond 9″ x 2″ 9″ x 5″ x 3″ |
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de moule à gâteau ?
La première option que vous avez lors de la cuisson d’un gâteau sans moule à gâteau est d’utiliser une plaque à pâtisserie à la place. … Les autres dimensions du moule n’ont pas trop d’importance, un moule standard de 18 pouces sur 13 pouces fera très bien l’affaire, mais si vous avez un moule plus petit ou un moule plus grand, vous obtiendrez juste un gâteau plus petit ou plus grand !
Puis-je faire des brownies dans un moule en papier d’aluminium ?
La cuisson avec du papier d’aluminium est un excellent moyen de faciliter la découpe de vos biscuits et barres de brownie. Pour faire des barres de biscuits ou des brownies qui sortent directement de la poêle, tapissez d’abord la poêle de Reynolds Wrap® Anti-Stick Foil, en laissant quelques pouces sur les côtés pour les utiliser comme poignées. Cuire comme indiqué.
