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Il n’est pas nécessaire de rincer, laver ou faire tremper la viande. Comment positionner le jambon ? Cuire un jambon en spirale avec le côté coupé vers le bas pour préserver l’humidité.
Lavez-vous un jambon entièrement cuit?
Changer l’eau toutes les quelques heures pendant le trempage aidera à retirer le sel du jambon. Après trempage, laver soigneusement le jambon à l’eau tiède. Utilisez une brosse dure pour bien frotter le jambon et retirez tout le poivre et la moisissure de surface, le cas échéant.
Rincez-vous un jambon?
Rincer le jambon sous l’eau courante froide. Séchez et placez sur une grille, la couenne vers le haut, dans une rôtissoire recouverte de papier d’aluminium. Versez 1/2 tasse de bourbon ou de cidre sur le jambon et faites cuire au four à 350 degrés pendant deux heures. Préparez le glaçage pendant que le jambon cuit.
Combien de temps faut-il pour chauffer un jambon en spirale de 10 livres?
Placer le jambon, côté coupé vers le bas, sur du papier d’aluminium épais et bien envelopper le jambon. Ou utilisez un sac à rôtir au four; suivez les instructions sur le sac pour la préparation. Cuire au four préchauffé à 325 °F pendant 10-14 minutes par livre, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 140 °F.
Quel est le meilleur jambon en spirale au goût ?
Notre gagnant : MielCuit, qui était savoureux et toujours humide et tendre. Les Notes donnent des détails sur des tests de dégustation au cours desquels nos experts ont échantillonné trois jambons par marque.
Combien de temps faites-vous cuire un jambon de 12 lb?
Mettez le jambon, côté plat vers le bas, sur une grille dans une rôtissoire. Versez 1/4 de pouce d’eau au fond de la casserole. Transférer au four et rôtir jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse du jambon indique 130 degrés F, environ 2 heures 30 minutes (environ 15 minutes par livre).
De combien de jambon ai-je besoin pour 8 adultes ?
De combien de jambon avec os avez-vous besoin ?
Nombre de personnes Quantité de jambon non désossé 4 – 6 3 – 4 1/2 lb 6 – 8 4 1/2 – 6 lb 8 – 10 6 – 7 1/2 lb 10 – 12 7 1/2 – 9 lb
Combien de temps chauffez-vous un jambon en spirale précuit ?
Pour réchauffer un jambon tranché en spirale dans un four conventionnel, couvrir le jambon entier ou une portion de papier d’aluminium épais et chauffer à 325 °F pendant environ 10 minutes par livre. Les tranches individuelles peuvent également être réchauffées dans une poêle ou au micro-ondes.
Pouvez-vous faire cuire un jambon en spirale à 350 ?
Préchauffer le four à 350 °F. Retirez le jambon de l’emballage et placez-le sur une grille dans une rôtissoire remplie d’un demi-pouce d’eau, de jus de pomme ou de soda citron/lime. Couvrir de papier d’aluminium et mettre au four. Utilisez un thermomètre à viande et chauffez à une température interne de 140 °F.
Combien de temps faites-vous cuire un jambon en spirale de 11 lb?
Placer le jambon dans une rôtissoire peu profonde, côté coupé vers le bas. Cuire pour 13-16 minutes par livre jusqu’à le jambon atteint 140 °F. Si vous ajoutez du glaçage au jambon, ajoutez-le pendant les 20 dernières minutes de cuisson. Sortez le jambon du four et laissez reposer au moins 15 minutes avant de le couper.
Comment réchauffer un jambon tranché en spirale ?
Si le jambon est tranché en spirale, placez-le côté coupé vers le bas dans un plat allant au four. Couvrir hermétiquement de papier d’aluminium. Réchauffer dans un four à 325 degrés jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 135 à 140 degrés. Vous pouvez également placer le jambon dans un sac allant au four.
