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«Un gâteau rond de 9 pouces peut être cuit dans un moule carré de 8 pouces», explique Levy Beranbaum. Et « les moules à pain et les moules à tube sont un peu interchangeables », explique Medrich, « car ils sont à la fois profonds et ne sont pas larges et expansifs, mais vous devez ensuite comparer le volume qu’ils contiennent. » … « C’est de l’arithmétique assez basique », dit Medrich.
Puis-je faire du pain dans un moule à gâteau rond ?
Vous pouvez cuire des pains rapides dans un moule à cake pour un joli pain rond ou vous pouvez également utiliser une cocotte qui fera un pain plus long et plus fin. … Cela fonctionnera aussi comme un « moule à pain » ! Pratiquement n’importe quel moule pouvant aller au four peut être utilisé à la place d’un moule à pain pour les pains rapides.
Pouvez-vous faire un gâteau dans un moule ?
Si vous voulez faire des gâteaux en couches dans un seul moule, assurez-vous que les côtés du moule sont suffisamment profonds. … Réduisez également légèrement la température du four car la cuisson du gâteau sera plus longue et une température plus basse réduira le risque de roussissement des bords.
Que puis-je utiliser à la place du moule à cake ?
Le papier d’aluminium est super utile pour la cuisson et la cuisson.
Quelle taille de moule à gâteau rond équivaut à un moule à pain de 1 lb ?
À titre indicatif, un moule à pain de 2 lb (900 g) mesure environ 21 cm de long, 11 cm de large et 7 cm de haut (8 x 4 x 3 pouces environ) et un moule à pain de 1 lb (450 g) mesure 16 cm de long, 11 cm de large et 7 cm de haut (6 x 4 x 3 pouces). Ils varient beaucoup d’une marque à l’autre, mais cela devrait vous aider à comprendre ce que vous avez si vous en avez déjà un.
Quel est l’équivalent carré d’un moule à gâteau rond de 20 cm ?
Généralement, vous réduisez la taille du moule à gâteau rond de 2 cm (1 pouce) pour arriver à la taille équivalente d’un moule à gâteau carré. Ainsi, un moule à gâteau rond de 20 cm (8 pouces) peut être remplacé par un moule carré de 18 cm (7 pouces) et un moule rond de 23 cm (9 pouces) peut être remplacé par un moule carré de 20 cm (8 pouces).
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de moule à cake ?
Une autre bonne alternative pour un moule à pain est une cocotte. Les cocottes sont couramment utilisées pour les pains de viande et autres plats salés rectangulaires empilés. Si cela ne vous dérange pas de l’utiliser pour les desserts, il peut être un excellent substitut pour un moule à pain. Il ne vous reste plus qu’à la préparer, y verser la pâte et la mettre au four.
Comment faire du pain sans moule à cake ?
Pincez les saucisses ensemble à une extrémité et étalez-les sur le banc. Ensuite, tressez-les étroitement ensemble, à droite sur le centre, à gauche sur le centre, en répétant jusqu’à ce que vous atteigniez les extrémités. Pincez les extrémités ensemble et repliez sous le pain. Placer la tresse sur une plaque de cuisson chemisée et couvrir pendant qu’elle fait une deuxième levée avant la cuisson.
Puis-je utiliser un moule 8×8 au lieu d’un moule à pain ?
Si vous préparez des brownies ou des barres à biscuits qui ne lèvent pas beaucoup, vous pouvez utiliser indifféremment un carré de 9 « et un plat rectangulaire de 9″ x 13 ».
…
Plats de cuisson carrés et rectangulaires.
| Taille de la casserole | Le volume | Utiliser à la place |
|---|---|---|
| Carré 8″ x 8″ x 2″ | 8 tasses | Moule à pain rond 9″ x 2″ 9″ x 5″ x 3″ |
Quelle est l’astuce pour un gâteau moelleux ?
Je vous promets des gâteaux DOUX & MOITS !
- Utilisez de la farine à gâteau. Optez pour de la farine à gâteau au lieu de la farine tout usage. …
- Ajouter la crème sure. …
- Beurre à température ambiante / Ne pas trop crémer. …
- Ajoutez une touche de levure chimique ou de bicarbonate de soude. …
- Ajouter l’huile. …
- Ne pas trop mélanger. …
- Ne pas trop cuire. …
- Badigeonner avec du sirop simple/autre liquide.
25 ans. 2019 .
Combien de temps pour cuire un gâteau dans une poêle profonde ?
Temps de cuisson du gâteau de mariage et quantités de pâte – Casseroles de trois pouces de profondeur
| Forme de casserole | Taille | Temps de cuisson (minutes) |
|---|---|---|
| 12″ | 45-50 | |
| 1 1/4 profond biseauté | 14″ | 45-50 |
| 16″ | 45-50 | |
| *Pâte pour chaque moule demi-rond ** Quatre demi-ronds Remarque : Pour les moules de 10 pouces et plus, utilisez un noyau chauffant lors de la cuisson. Utilisez 2 noyaux pour des moules de 18 pouces. | ||
Comment rendre mes gâteaux légers et moelleux ?
Crémer le beurre et le sucre. Fouetter le beurre et le sucre ensemble est une astuce essentielle pour rendre le gâteau spongieux, moelleux et moelleux. Fouetter le beurre et le sucre longtemps jusqu’à ce que le mélange devienne jaune pâle et mousseux à cause de l’incorporation d’air. Le processus est connu sous le nom de crémage.
Comment faire un gâteau sans moule ?
Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de graisse et la fariner (comme vous le feriez pour préparer un moule à gâteau lors de la cuisson d’un gâteau). Puis versez la pâte dedans ! Une bonne règle générale consiste à remplir le moule à mi-hauteur. Ainsi, si votre moule a un rebord d’un pouce sur les bords, remplissez-le de manière à ce que la pâte remonte sur les côtés à 1/2 pouce.
Pouvez-vous faire cuire un gâteau dans un moule en papier d’aluminium?
Les coins incurvés d’un moule en papier d’aluminium carré ou rectangulaire présentent la différence la plus significative par rapport à un moule de cuisson standard en verre ou en métal. Cette forme peut modifier la façon dont vous souhaitez décorer le gâteau. Préchauffez le four à la température indiquée dans la recette, en fonction de la taille du moule que vous utilisez.
Puis-je utiliser du papier d’aluminium pour la cuisson?
Vous POUVEZ cuire des biscuits sur du papier d’aluminium, mais sachez qu’ils cuiront plus rapidement et que le fond brunira davantage et deviendra croustillant. Je suggère d’utiliser une température légèrement inférieure et un temps de cuisson plus court. … parchemin sur une feuille plus légère (cookies à droite).
