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Vous pouvez faire d’excellents muffins ou cupcakes et les retirer en toute sécurité des moules sans utiliser de moules à pâtisserie tant que vous graissez efficacement votre moule. Si vous ne voulez pas vous embêter avec des doublures ou faire un voyage spécial au magasin, vous n’êtes pas seul. … Les doublures ajoutent au coût de la cuisson.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de doublures pour cupcakes ?
Utilisez du papier parchemin au lieu de tasses, dit Chapple, pour un étui amélioré pour vos muffins ou cupcakes, et vous ne vous soucierez plus jamais des doublures de cupcakes. Tout d’abord, coupez une feuille de parchemin en carrés de cinq à six pouces.
Puis-je utiliser du papier d’aluminium au lieu de moules à cupcakes ?
Bien que les emballages de cupcakes soient largement disponibles dans les supermarchés et les magasins de boulangerie spécialisés, ils sont également simples et rapides à préparer à la maison en utilisant du papier d’aluminium si jamais vous êtes pressé. … Le papier d’aluminium doit être coupé environ 1 pouce plus grand que le bord extérieur des moules à cupcakes.
Est-il sécuritaire de mettre des doublures de cupcakes au four ?
Est-il sécuritaire de mettre les doublures en papier au four pendant la cuisson? Oui. Les doublures de cupcakes sont faites pour aller au four avec des cupcakes. Tant que vous faites cuire les cupcakes correctement, les doublures doivent être sûres.
Puis-je faire mes propres doublures de cupcakes ?
Tout ce dont vous aurez besoin est un rouleau de papier parchemin et des ciseaux. Ensuite, en à peine dix minutes, vous pouvez avoir une douzaine de ces jolies petites doublures prêtes à être remplies de votre pâte à cupcakes ou à muffins préférée. Ils sont si faciles !
Peut-on faire des cupcakes dans du papier aluminium ?
Vous pouvez utiliser ces moules à muffins en aluminium même si vous n’avez pas de moule à muffins. Mais assurez-vous de le rendre suffisamment épais pour maintenir la pression exercée par le cupcake pendant la montée. Tout ce dont vous avez besoin pour ce bricolage est du papier d’aluminium et du verre en acier.
Les doublures de cupcakes en aluminium sont-elles meilleures que le papier ?
Il existe également des doublures de cupcakes en aluminium qui ont du papier décoratif à l’extérieur. Non seulement ils sont jolis, mais j’ai trouvé qu’ils ne s’étalent pas autant lorsqu’ils sont cuits sur des plaques à biscuits. Le papier d’aluminium combiné au papier les rend un peu plus rigides que ceux qui ne sont que du papier d’aluminium.
Ai-je besoin de doublures pour muffins?
Bien que les moules à muffins ne soient pas nécessaires pour la cuisson, ils peuvent souvent être une bonne idée. … Il n’est pas nécessaire de graisser les moules à pâtisserie lorsque vous utilisez des doublures, ce qui vous permet d’économiser du temps et des efforts. Les doublures réduisent l’usure de la finition antiadhésive de votre poêle, car peu ou pas d’huile ou de pâte entrera en contact avec la poêle.
Pourquoi mes cupcakes collent-ils à l’emballage ?
Les muffins collent souvent au fond de l’emballage parce que nous sommes plus susceptibles d’essayer de les manger chauds, tandis que les cupcakes sont entièrement refroidis afin que nous puissions les glacer. Les gâteaux et les muffins rétrécissent un peu en refroidissant, de sorte qu’ils desserrent légèrement leur emprise sur l’emballage à mesure qu’ils atteignent la température ambiante.
Puis-je utiliser des gobelets en papier pour la cuisson ?
Guide pas à pas pour la création de gobelets en papier. Peut-on faire des cupcakes dans des gobelets en papier sans moule ? Absolument oui. Vous devez considérer que plus le papier est rigide, plus vos doublures de cupcakes seront stables.
Comment remplir des doublures de cupcakes sans faire de dégâts ?
La façon la plus simple de remplir les doublures de cupcakes est d’utiliser une cuillère à crème glacée ou à biscuits pour des cupcakes parfaitement uniformes. Une cuillère qui contient 3-4 cuillères à soupe ou 1-1,5 onces fonctionne bien pour les cupcakes de taille standard. ou vous pouvez utiliser une tasse à mesurer de 1/4 tasse et une spatule.
Peut-on faire des cupcakes dans des gobelets en papier sans moule ?
Doublures à cupcakes
Si vous n’avez pas d’anneaux de pot Mason, vous pouvez simplement mettre les doublures seules sur une plaque à pâtisserie. Ceux en papier d’aluminium sont particulièrement bons pour cela, mais vous pouvez également doubler ceux en papier et les utiliser à la place.
Puis-je utiliser des filtres à café comme doublures de cupcakes ?
Pouvez-vous utiliser des filtres à café comme doublures de cupcakes ? Non, les filtres à café ne fonctionnent pas comme doublures de cupcakes. La pâte s’égouttera à travers le filtre et se répandra partout dans le moule. Au lieu de cela, essayez de graisser la poêle ou de fabriquer vos propres doublures en papier parchemin ou en papier d’aluminium.
