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R. Le papier ciré et le papier parchemin peuvent être utilisés de manière interchangeable dans de nombreuses applications, mais pas toutes. Le papier ciré fond lorsqu’il est exposé à la chaleur, tandis que le parchemin peut résister à des températures allant jusqu’à 450 °F, selon la marque.
Que peut-on utiliser à la place du papier parchemin ?
Voici nos 7 substituts au papier parchemin
- Papier ciré – pour stocker, présenter ou emballer. Peut-on utiliser du papier ciré au lieu du papier sulfurisé ? … Feuille d’aluminium. Pouvez-vous utiliser du papier aluminium ou du papier d’aluminium au lieu du papier parchemin ? … Papier Silpat – pour la cuisson. … Huile. … Le beurre. … Farine. … Sac en papier.
Peut-on cuire au four avec du papier ciré ?
Le site Web de Reynolds Consumer Products, fabricant de papier ciré Cut-Rite, indique que le papier ciré peut être utilisé dans le four tant qu’il n’est jamais exposé directement à la chaleur. Cela signifie que vous pouvez l’utiliser pour tapisser les moules lorsque vous préparez des gâteaux, des brownies ou des muffins. … Après cuisson et refroidissement, décoller les côtés du gâteau avec un couteau.
Comment faire du papier sulfurisé maison ?
Instructions:
Prenez un joli morceau de papier blanc et déchirez tous les bords (ne les coupez pas avec des ciseaux, déchirez-les !) … Froissez le papier le plus étroitement possible en boule. Aplatissez à nouveau le papier et placez-le sur une assiette ou une plaque à biscuits. … Versez du café ou du thé sur le papier.
Le papier ciré brûle-t-il au four à 350 degrés ?
Lorsque le papier ciré devient chaud, sa cire commence à fondre. L’idée que vous deviez cuisiner à 450 degrés Fahrenheit ou plus pour que cela déclenche un feu est fausse ; le papier ciré peut et prend feu à des températures typiques de cuisson des biscuits de 350 degrés Fahrenheit.
Que peut-on utiliser à la place du papier beurré pour la cuisson ?
De nombreuses recettes de pâtisseries pour gâteaux, muffins ou pains rapides sautent complètement le parchemin et demandent simplement de graisser et de fariner le moule pour éviter qu’il ne colle. Pour rôtir ou cuire des aliments salés, feuille d’aluminium est une bonne alternative qui permet un nettoyage simple.
