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Mais d’abord, la bière de cuisine classique pour la bratwurst est un style lager/pilsner, comme Miller Lite, Coors Lite, PBR ou Bud Light. Utilisez n’importe lequel d’entre eux pour les gosses parce que vous pouvez les obtenir n’importe où, ils sont bon marché et la saveur générale fonctionne très bien avec la viande.
Faut-il faire bouillir des morveux dans de la bière avant de les griller ?
Ne faites jamais bouillir de morveux dans de la bière ou tout autre liquide avant ou après avoir été sur le gril. Les marmots bouillants libèrent en fait la saveur de la viande. Les cuire à la vapeur avec de la bière frémissante et des tranches d’oignon dans une casserole en aluminium est acceptable pour garder les morveux au chaud et juteux.
Dans quoi dois-je faire bouillir mes enfants ?
Faites bouillir les morveux dans de la bière ou de l’eau ou un mélange des deux. Cependant, la casserole n’a besoin que de la moitié pour les couvrir de liquide. Ensuite, commencez à bouillir pendant environ 10 à 15 minutes ou suffisamment pour les pré-cuire complètement. Ensuite, faites frire avec de l’huile ou du beurre ou de l’huile d’olive, ou tout autre moyen que vous aimez.
Est-ce que tremper des gosses dans de la bière fait quelque chose ?
L’idée derrière le trempage des saucisses bratwurst dans de la bière chaude avant de les griller est qu’elles cuisent à l’avance, de sorte que le maître du grill n’a pas à s’inquiéter de servir une saucisse insuffisamment cuite. … La bière rend également les boyaux de saucisses plus souples et moins susceptibles de se fendre.
Combien de temps faites-vous cuire les gosses?
Vos brats doivent être grillés lentement à feu moyen-doux (entre 300 et 350 ° F) pour de meilleurs résultats. Cela devrait prendre environ 20 minutes pour atteindre la température interne souhaitée de 160°F. Cela devrait prendre environ 20 minutes selon l’épaisseur des marmots. N’oubliez pas de les retourner souvent pour que chaque côté soit caramélisé.
Comment faire griller des morveux sans les faire bouillir ?
Commencez par faire cuire les morveux sur le côté indirect de votre gril jusqu’à ce que la température interne (assurez-vous d’utiliser un thermomètre à viande fiable !) Il n’est pas nécessaire de faire bouillir ces morveux avant de les placer sur le gril.
Dans quoi puis-je faire tremper des morveux à part de la bière ?
Mélanger les oignons, l’ail, le soda au gingembre, la choucroute avec le liquide et le poivre dans une grande casserole; porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter encore 7 à 10 minutes. Ajouter la bratwurst et laisser mijoter jusqu’à ce que les saucisses soient bien cuites, environ 15 minutes.
Comment savoir si les marmots sont cuits sans thermomètre ?
Les facteurs incluront la taille du gamin, ainsi que les ingrédients, mais la plupart des gamins sont cuits vers 2 heures. Sortez le couteau et touchez le bout de votre langue pendant quelques secondes. Pour ce faire, vous devrez planter un couteau au centre de la viande et compter jusqu’à 8.
Pouvez-vous juste faire bouillir des enfants ?
Placez vos saucisses dans une grande casserole et couvrez de liquide. … Portez le liquide et les brats à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter. Laisser mijoter 10 minutes. Vous pouvez faire bouillir et laisser mijoter le liquide et les morveux soit à l’intérieur sur une cuisinière, soit à l’extérieur sur un gril.
Les gosses de Johnsonville sont-ils précuits?
Assaisonnées d’herbes et d’épices savoureuses, ces gosses de qualité supérieure entièrement cuites sont prêtes pour n’importe quel menu. Chaque variété de brat utilise notre saveur légendaire pour offrir une expérience de bratwurst unique.
Y a-t-il de l’alcool dans les gosses de bière?
Les morveux de bière ne sont pas alcoolisés. Lorsque vous portez la bière à ébullition, vous faites en fait bouillir l’alcool de la bière.
Quel type de bière contient les gosses à la bière Johnsonville?
Johnsonville Beer Brats est fabriqué avec de la bière Wisconsin de qualité supérieure et uniquement des coupes de porc de qualité supérieure, offrant une saveur juteuse et robuste. Nos Brats à la bière ont toute la saveur dont vous rêvez et sans colorants ni arômes artificiels, nitrates ou nitrites.
Comment faire griller des morveux crus ?
Les saucisses fraîches non cuites peuvent être cuites directement sur le gril à feu moyen pendant 18 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses et qu’un thermomètre à viande indique 160°. Surveillez attentivement et retournez fréquemment avec des pinces pour éviter de trop cuire. Évitez de piquer avec une fourchette. La bratwurst fraîche non cuite peut également être étuvée puis grillée.
Est-il acceptable que les enfants soient un peu roses ?
Un peu de rose, c’est bien : l’USDA révise la température de cuisson du porc : le bidirectionnel Le département américain de l’Agriculture a abaissé la température de cuisson recommandée du porc à 145 degrés Fahrenheit. Cela, dit-il, peut laisser du porc rose, mais la viande est toujours bonne à manger.
Quelle est la meilleure façon de cuisiner une bratwurst à l’intérieur ?
Cuire les brats pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Versez délicatement 1/2 tasse d’eau dans la poêle, puis couvrez immédiatement et réduisez le feu à moyen-doux. Cuire à couvert pendant environ 10 minutes de plus, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 degrés.
A quelle température faites-vous cuire les morveux sur la cuisinière?
Cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5 minutes, en retournant souvent les maillons. Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter délicatement ½ tasse d’eau dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que la température interne de la saucisse atteigne 160 °F.
