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Les restes de gombo se conservent étonnamment bien au réfrigérateur ! Pour réchauffer le gombo, placez-le sur une plaque à pâtisserie et placez-le dans un four à 350 degrés F pendant environ 8 à 10 minutes (ou jusqu’à ce qu’il soit à nouveau croustillant et chaud).
Que pouvez-vous faire avec des restes de gombo frit?
Mettez le gombo frit dans un plat ou un sac pour réfrigérateur et conservez-le au réfrigérateur. Lorsque vous préparez une salade la prochaine fois, placez le gombo sur une plaque à biscuits et faites-le cuire à 350º pendant environ 8 à 10 minutes (juste assez longtemps pour qu’il soit chaud et croustillant). Au lieu de croûtons sur votre salade, ajoutez le gombo.
Comment réchauffer le gombo frit au micro-ondes ?
Enveloppez votre gombo frit dans une serviette en papier légèrement humide et placez-le dans un plat allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. La clé pour réchauffer au micro-ondes est de ne pas trop cuire et d’utiliser une serviette en papier humide.
Comment réchauffer des aliments frits pour les rendre croustillants ?
Les aliments frits ont les meilleures chances de redevenir croustillants à la chaleur sèche. Placer dans un four ou un four grille-pain préchauffé à 400 degrés. Il est préférable que vous puissiez les réchauffer sur une grille afin que l’article ne mijote pas dans un excès de graisse.
Comment empêcher le gombo frit de devenir détrempé ?
Comment faire pour que le gombo frit ne soit pas visqueux ? Certains disent que tremper le gombo dans du vinaigre pendant 30 minutes à une heure avant la cuisson peut réduire la viscosité. Assurez-vous simplement de le sécher complètement avant de le cuire. D’autres recommandent de garder le gombo en gros morceaux car plus vous les coupez, plus le mucilage sera libéré.
Le gombo frit est-il mauvais pour vous ?
Mais comme il est souvent frit dans des jus de bacon, de l’huile de friture et du Crisco, le gombo frit n’est certainement pas sain. Il est chargé de graisses saturées et de graisses trans, qui augmentent votre taux de mauvais cholestérol (LDL) et abaissent votre taux de bon cholestérol (HDL).
Le gombo frit est-il meilleur que les frites ?
Les frites ont relativement moins de calories, plus de fibres, moins de sucre et moins de matières grasses. Placer les gombos frits sur des mouchoirs en papier froissés sur une assiette, de sorte que l’excès d’huile s’écoule.
Quels aliments ne doivent pas être réchauffés ?
Voici quelques aliments que vous ne devriez jamais réchauffer pour des raisons de sécurité.
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Dois-je faire tremper le gombo avant de le faire frire ?
Utilisez une fourchette ou une écumoire et déplacez le gombo dans le mélange farine / semoule de maïs en veillant à égoutter l’excès de liquide. Faire tremper pendant au moins 5 minutes ou placer au réfrigérateur et laisser tremper jusqu’à une heure. … Lorsque l’huile est chaude, placez soigneusement chaque morceau de gombo dans une poêle pour éviter que le gombo ne cuise en touffes.
Comment faire bouillir le gombo sans qu’il soit visqueux ?
Cependant, le gombo peut devenir visqueux si vous le faites trop cuire, il est donc important d’arrêter de le faire bouillir dès qu’il est tendre à la fourchette. L’ajout de vinaigre de cidre à l’eau bouillante aide également à réduire la viscosité. Une fois que vous aurez ajouté un peu de sel, de poivre et de beurre au gombo fini, vous aurez un délicieux accompagnement pour votre prochain repas.
Comment congeler le gombo frit ?
Utilisez une écumoire ou vos mains pour retirer le gombo de l’excès de panure. Placer sur une grande plaque à pâtisserie en une seule couche et mettre au congélateur. Vous voudrez le congeler pendant quelques heures, jusqu’à ce que le gombo soit entièrement congelé. Remplissez des contenants ou des sacs de congélation avec le gombo.
