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Voici ce que vous devez faire.
- Préchauffez d’abord le four à 250 degrés Fahrenheit.
- Ajouter un filet d’eau ou de bouillon dans un plat ou un plat allant au four. Le montant dépend du nombre de jambes! …
- Placer les cuisses dans la poêle et couvrir de papier d’aluminium.
- Cuire au four pendant deux heures, en tournant le plat dans le four, jusqu’à ce que vous ayez une température interne de 155 degrés !
À quelle température faut-il cuire les cuisses de dinde?
Déposez les cuisses dans une rôtissoire. Rôtir à découvert pendant 1 1/2 à 2 heures, jusqu’à ce que les cuisses soient dorées et que la température interne soit de 180 degrés F (82 degrés C) lorsqu’elles sont prises avec un thermomètre à viande. Ajouter plus d’eau si nécessaire pendant la cuisson et arroser de temps en temps avec le jus ou le beurre.
Comment savoir quand les cuisses de dinde sont cuites ?
Vous savez quand les cuisses de dinde sont cuites lorsque le thermomètre à viande placé dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 165F, et aussi quand le jus est clair (pas rose) lorsque la partie la plus épaisse de la cuisse est coupée.
Combien de temps faites-vous cuire une dinde entièrement cuite?
Placer la poitrine de dinde au four à 350 ° et chauffer jusqu’à ce qu’elle soit chaude. 3/4 – 1,5 heures. Vérifiez la température avec un thermomètre à viande. La température doit être de 140 ° F dans la cuisse.
Comment réchauffer des cuisses de dinde précuites ?
La meilleure façon de réchauffer les cuisses de dinde est de les mettre au four dans un plat bien couvert, avec du bouillon, de l’eau ou de la sauce et du beurre à 300 ° F pendant environ 40 minutes. Un feu doux et un temps de cuisson plus long garantiront les meilleurs résultats. Vous pouvez également réchauffer les cuisses de dinde sur la cuisinière ou au micro-ondes pour gagner du temps.
Comment cuisiner une dinde déjà fumée ?
1. Réchauffer une dinde entière
- Décongelez votre dinde avant de la réchauffer. Une dinde fumée est susceptible d’être congelée. …
- Préparez le réchauffage. Placer la dinde fumée dans une rôtissoire, la poitrine vers le bas. …
- Réchauffer une dinde fumée. Placez la rôtissoire dans le four. …
- Laissez-le reposer et servir.
Cuisinez-vous une dinde à 325 ou 350 ?
Si votre dinde pèse de 8 à 12 livres, faites-la rôtir à : 325 °F pendant 2¾ à 3 heures.
…
10. Calculer le temps et la température de cuisson de la dinde
- 425°F pendant 2¼ à 2½ heures.
- 400°F pendant 2½ à 2¾ heures.
- 350 °F pendant 2¾ à 3 heures.
- 325°F pendant 3 à 3¾ heures.
10 jours. 2020 .
Pouvez-vous congeler les cuisses de dinde cuites?
Trancher la viande de poitrine. Les pattes et les ailes peuvent être laissées entières. Il EST sûr de congeler les restes de dinde et de parures, même si vous les avez achetés congelés. Enveloppez hermétiquement pour une meilleure qualité.
La Turquie est-elle faite à 165 ou 180 ?
Faites cuire votre dinde jusqu’à ce que votre thermomètre indique 155 -160 degrés. (Oui, nous savons que les nouvelles directives de cuisson sûres disent de cuire votre oiseau à 165 degrés (avant 180 !), mais rappelez-vous que votre dinde continuera à cuire après avoir été retirée du four et que sa température augmentera de 10 degrés repos.
Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?
Faites toujours cuire votre dinde jusqu’à ce que la peau soit légèrement dorée. Couvrez votre rôtissoire avec un couvercle ou du papier d’aluminium et faites cuire à couvert pendant 2 heures (selon la taille de votre oiseau) et à découvert pour le temps restant. Arrosez votre dinde toutes les demi-heures environ.
Quand dois-je sortir ma dinde du congélateur ?
Voici une règle générale sur le moment de déplacer votre dinde du congélateur au réfrigérateur, selon l’USDA :
- 4 à 12 livres — 1 à 3 jours.
- 12 à 16 livres — 3 à 4 jours.
- 16 à 20 livres — 4 à 5 jours.
- 20 à 24 livres — 5 à 6 jours.
21 jours. 2019 .
Combien de temps faut-il cuire une dinde à 325 ?
Cette table de l’USDA est basée sur un four à 325 °F et un oiseau entièrement décongelé ou frais. (Pour un oiseau non empaillé, nous parlons d’environ 15 minutes par livre.)
Comment réchauffer une dinde précuite sans la dessécher ?
Méthode #1 : Four
Nous aimons réchauffer la dinde à 300 ° F—assez bas pour empêcher la chaleur d’évacuer l’humidité de la viande, mais assez haut pour qu’il ne faille pas des heures à réchauffer. Placez vos portions restantes dans du papier d’aluminium et versez quelques cuillerées de sauce ou de bouillon de poulet sur la viande.
Les dindes précuites sont-elles bonnes ?
Les quatre dindes précuites que j’ai mangées au cours des cinq dernières années étaient juteuses et délicieuses. J’avais l’habitude de penser que je n’aimais pas la dinde, mais il s’avère que je n’en ai jamais fait cuire à la perfection auparavant. 2. Vous avez toujours cette incroyable odeur de dinde dans toute la maison.
Comment réchauffer une dinde cuite sans la dessécher ?
Arrosez avec un peu de bouillon ou de bouillon restant et couvrez le plat de cuisson de papier d’aluminium. Placer le plat dans un four à 325°F pendant 20 minutes. La feuille d’aluminium empêchera l’humidité de s’évaporer trop rapidement et la température lente et basse aidera à empêcher la dinde de perdre de la saveur.
