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Donc, si vous avez deux dindes de 12 livres, vous rôtirez le temps requis comme si vous n’en aviez qu’une, soit 2 which à 3 heures à 325°F. Et n’oubliez pas votre thermomètre (15$, Target) ! Votre dinde est prête lorsqu’elle enregistre 175 °F dans la cuisse et 165 °F dans la poitrine.
Pouvez-vous cuire 2 dindes au four à la fois ?
Oui. La cuisson de deux dindes d’environ le même poids ne double pas le temps de rôtissage. Le temps de cuisson est déterminé par le poids d’un oiseau. Assurez-vous simplement qu’il y a suffisamment d’espace dans le four pour une bonne circulation de la chaleur.
Comment faire cuire deux dindes au four ?
Nous cuisinons toujours deux dindes fraîches farcies de 13 livres côte à côte dans deux rôtissoires. Je planifie toujours le temps de cuisson à 1,5 fois le temps normal (15 minutes par livre fois 1,5 = 22,5 minutes par livre) – ils sont généralement prêts un peu plus tôt, mais ils peuvent alors rester assis un peu plus longtemps.
Vaut-il mieux cuire une grosse dinde ou deux plus petites ?
Choisissez une petite dinde fraîche dans la catégorie des 14 livres et moins. Les grosses dindes prennent plus de temps à cuire, ce qui rend la viande extérieure susceptible de trop cuire et de se dessécher avant que la viande intérieure ne soit cuite. Si vous nourrissez plus de 12 personnes, achetez deux petites dindes plutôt qu’une grosse.
Combien de minutes par livre faites-vous cuire une dinde ?
La règle générale est de 15 à 20 minutes par livre de dinde lors de la cuisson d’une dinde non farcie.
Combien de temps faut-il pour cuire 2 dindes de 12 livres?
Donc, si vous avez deux dindes de 12 livres, vous rôtirez le temps requis comme si vous n’en aviez qu’une, soit 2 which à 3 heures à 325°F. Et n’oubliez pas votre thermomètre (15$, Target) ! Votre dinde est prête lorsqu’elle enregistre 175 °F dans la cuisse et 165 °F dans la poitrine.
Cuisinez-vous une dinde à 325 ou 350 ?
Si votre dinde pèse de 8 à 12 livres, faites-la rôtir à : 325 °F pendant 2¾ à 3 heures.
…
10. Calculer le temps et la température de cuisson de la dinde
- 425°F pendant 2¼ à 2½ heures.
- 400°F pendant 2½ à 2¾ heures.
- 350 °F pendant 2¾ à 3 heures.
- 325°F pendant 3 à 3¾ heures.
10 jours. 2020 .
Pouvez-vous faire cuire d’autres choses au four avec la dinde ?
Oui, la dernière chose dans votre four devrait probablement être la dinde (sauf si vous faites griller ou faire frire). Mais toute dinde doit reposer au moins 30 minutes avant de la découper, alors profitez-en pleinement. Votre four sera libre de cuire un lot de biscuits ou de réchauffer tous les plats d’accompagnement cuits au four qui doivent être chauds avant de servir.
Combien de temps faites-vous cuire une dinde?
Mais la règle très générale est d’environ 15 minutes par livre pour une dinde non farcie à 325ºF. Ce temps variera, cependant, en fonction de la taille de votre oiseau, de la température du four et s’il est farci. Alors disons que vous avez un oiseau non empaillé de 10 livres. À 325 °F, il devrait cuire entre 2,5 heures et 3 heures et changer.
Est-ce que cela prend plus de temps pour fumer deux dindes ?
Re: Oeuf sur mon visage pour notre dîner de 2 dindes fumées.
deux dindes ajouteraient beaucoup plus de temps que les 2 heures supplémentaires que vous avez allouées. prévoyez toujours que cela prend plus de temps que prévu.
Combien de personnes une dinde de 12 livres nourrira-t-elle?
Pour les dindes de moins de 16 livres, estimez 1 livre par portion (cela représente le poids des os). Pour les oiseaux plus gros, un peu moins est bien ; ils ont un rapport viande/os plus élevé. Mais si votre objectif est d’avoir suffisamment de restes, visez 1 ½ livre par personne, quelle que soit la taille de la dinde. Pour 8 personnes, achetez une dinde de 12 livres.
Vaut-il mieux cuire une dinde couverte ou découverte ?
Pour atteindre cet équilibre, l’idéal est de laisser l’oiseau passer du temps à la fois couvert et découvert : nous vous recommandons de couvrir votre oiseau pendant la majeure partie du temps de cuisson pour l’empêcher de se dessécher, puis de retirer le couvercle pendant les 30 dernières minutes environ pour permettre la peau croustillante.
Comment garder ma dinde humide ?
Recette de farce au pain classique
- Choisissez une dinde fraîche au lieu d’une surgelée. …
- Faites rôtir deux petites dindes plutôt qu’une grosse. …
- Saumurez la dinde. …
- Frotter le beurre mou sous la peau. …
- Fermez lâchement, ou pas du tout. …
- Faites d’abord rôtir la dinde à l’envers. …
- Ne le faites pas trop cuire. …
- Laisser reposer la dinde avant de la découper.
À quelle fréquence dois-je arroser une dinde?
L’arrosage est facultatif lors du rôtissage d’une dinde. Pour assurer une dinde moelleuse, la clé est de ne pas trop la cuire. Essayez d’utiliser un thermomètre numérique à distance qui vous avertira lorsque la dinde est complètement cuite mais encore juteuse. Si vous choisissez d’arroser l’oiseau, faites-le toutes les 30 minutes.
Faut-il sortir la dinde du réfrigérateur avant de la cuisiner ?
Votre dinde cuirea plus uniformément et plus rapidement si vous la démarrez à température ambiante, alors sortez la dinde du réfrigérateur 1 heure avant de la rôtir. Si vous prévoyez de farcir votre dinde, attendez d’être prêt à la mettre au four avant de mettre la farce dans la dinde.
Combien de temps met une dinde à cuire à 325 ?
Pour une dinde de 8 à 12 livres, rôtir à 325 °F pendant 2¾ à 3 heures. Pour une dinde de 12 à 14 livres, rôtir à 325 °F pendant 3 à 3¾ heures.
