Cuire
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Mettez-vous le couvercle lors de la friture?
Le fabricant recommande de cuisiner avec le couvercle vers le bas. Pourquoi feriez-vous frire avec un couvercle? Il crée de la condensation, qui s’égoutte ensuite…
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Sur quelle chaleur faut-il cuire les œufs ?
Préchauffez la poêle à feu moyen, mais ne soyez pas trop fou avec la flamme quand vient le temps de cuire les œufs. « Les œufs…
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Peut-on faire bouillir la viande avant de la mariner ?
Seule la cuisine peut le faire. En ce qui concerne la saveur, une longue marinade n’ajoute généralement pas beaucoup plus de saveur qu’une courte marinade.…
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Dans quel type de poêle cuisinez-vous les pâtes ?
Les poêles sont les récipients de cuisson les plus couramment utilisés dans la plupart des cuisines. Ils sont parfaits pour tout, de la friture des…
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Quels ingrédients rendent la nourriture épicée ?
La capsaïcine (prononcé cap-say-a-sin), un composé organique produit par les graines des plantes du genre Capsicum, est l’ingrédient actif qui donne aux aliments épicés sa…
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Comment conserver les aliments cuits le lendemain ?
Si vous avez des restes, laissez-les refroidir avant de les envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique. Ils sont mieux consommés le lendemain, mais peuvent durer…