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Placer la dinde, poitrine vers le haut, sur une grille à rôtir dans une rôtissoire; verser 2 tasses d’eau dans la casserole. Cuire au four à 450 ° pendant 1 heure et 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la partie charnue de la cuisse indique 165°. Retirer la dinde du four; laisser reposer au moins 30 minutes avant de découper.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde à 450 degrés ?
Pas
Déplacez la grille du four à la position la plus basse ; chauffer le four à 450 °F. … Sur la grille d’une rôtissoire peu profonde, placer la poitrine de dinde vers le haut. … Rôtir à découvert 2 heures 45 minutes à 3 heures 15 minutes en surveillant attentivement. … La dinde est prête lorsque le thermomètre indique 165°F et que les pilons bougent facilement lorsqu’ils sont soulevés ou tordus.
Peut-on cuire une dinde à 425 degrés ?
Si votre dinde pèse de 18 à 20 livres, faites-la rôtir à : 425 °F pendant 3½ à 3¾ heures. 400°F pendant 3¾ à 4 heures. 350 °F pendant 4 à 4¼ heures.
Dois-je commencer ma dinde à 450 ?
Préchauffer le four à 450°F.
Nous vous recommandons de laisser votre dinde non farcie et non ficelée, à la fois parce que c’est plus facile et parce que la dinde cuit plus uniformément.
Peut-on cuire une dinde à 400 degrés ?
400 °F est la température idéale pour cuire un oiseau entier. Vous obtiendrez une peau croustillante sans compromettre la tendreté. Selon la taille de votre oiseau, il devrait prendre n’importe où de 3-6 heures à rôtir à 400°F. … Peu importe l’orientation dans laquelle vous rôtissez votre dinde.
Vaut-il mieux cuire une dinde à 325 ou 350 ?
Rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325 °F à 350 °F. Des températures plus élevées peuvent entraîner le dessèchement de la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui peuvent ne pas permettre à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.
Pouvez-vous faire cuire une dinde en 30 minutes?
Pour cuisiner la dinde parfaite, vous voulez préchauffer votre four à 500 degrés Fahrenheit. Ne vous inquiétez pas, vous ne le ferez pas cuire longtemps à cette température, vous voulez juste le faire cuire pendant 30 minutes à cette température très élevée pour dorer la peau et la rendre croustillante.
Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?
Pour atteindre cet équilibre, l’idéal est de laisser l’oiseau passer temps à la fois couvert et découvert: Nous vous recommandons de couvrir votre oiseau pendant la majeure partie du temps de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche, puis de retirer le couvercle les 30 dernières minutes environ pour que la peau soit croustillante.
Combien de temps une dinde de 20 lb doit-elle cuire ?
Si vous le faites cuire à 325 °F (la température la plus basse recommandée par l’USDA), vous devrez faire cuire une dinde de 20 lb au four pendant 4 à 5 heures si non farci, et 4 ¼ à 5 ¼ heures s’il est farci.
Vaut-il mieux cuire une dinde à une température plus basse ?
Une grille plus basse prendra plus de temps à décongeler. Il est absolument essentiel que le la dinde est complètement décongelée réussir en utilisant une recette à basse température et à cuisson lente.
Combien de temps doit reposer une dinde à la sortie du four ?
Laissez reposer votre dinde pendant au moins 30 minutes après la torréfaction pour permettre aux jus de se redistribuer et aux fibres de la viande de se détendre, sinon vous aurez une volaille sèche (vous pouvez prolonger ce temps de repos jusqu’à une heure et demie).
A quelle température dois-je cuire ma dinde ?
Commencez par faire rôtir votre dinde à 425 °F pendant 40 à 45 minutes avant de baisser la température de le four à 350°F pour le reste du temps de cuisson. Comme l’autre méthode, c’est une bonne idée de brosser la dinde toutes les 15 à 20 minutes avec du beurre ou de l’huile d’olive pour aider la surface à dorer et garder la viande humide.
Combien de temps dois-je cuire ma dinde à 400 degrés ?
Instructions
Tout d’abord : décongelez complètement votre oiseau avant de le mettre au four… mais ne le décongelez PAS à température ambiante. … 400 °F (204 °C) est la température idéale pour cuire un oiseau entier. … Selon la taille de votre oiseau, cela devrait prendre de 2 à 6 heures pour rôtir à 400°F (204°C).
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde à 375 degrés ?
Préparation de la volaille – Chauffer le four à 375 degrés. … Cuisson de l’oiseau – Estimez 12 à 15 minutes par livre pour les dindes farcies. … Test de cuisson – Vous pouvez soit tester en contrôlant la température, soit en contrôlant la couleur des jus. … Finition – Sortir la volaille du four.
