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L’ébullition de l’eau est un processus endothermique qui fournit de la chaleur aux molécules d’eau, augmentant ainsi leur énergie potentielle. La chaleur appliquée éloigne les molécules d’eau les unes des autres sans provoquer d’augmentation de la température globale.
Pourquoi l’énergie est-elle nécessaire pour le processus d’ébullition?
Pourquoi l’énergie est-elle nécessaire pour le processus d’ébullition? Le plus énergie obtenu par la chaleur permet aux molécules de se déplacer plus rapidement et éventuellement de se séparer des autres molécules liquides bouillir et former un gaz.
Quelle énergie faut-il pour faire bouillir de l’eau ?
Pourquoi est-ce important
Les changements de phase dans l’eau pure se produisent à une température spécifique. A 1 atm, l’eau gèle à 0°C et bout à 100°C. L’énergie nécessaire pour changer l’eau d’un liquide à un solide est de 333,7 kJ/kg tandis que l’énergie nécessaire pour faire bouillir l’eau est de 2257 kJ/kg.
L’ébullition a-t-elle besoin d’énergie ?
Lorsque les liquides bout, les particules doivent avoir suffisamment d’énergie pour se détacher du liquide et de diffuser à travers les particules d’air environnantes.
La congélation nécessite-t-elle de l’énergie ?
Le congélateur refroidit l’eau et consomme de l’énergie. Lorsque la glace fond, elle absorbe de l’énergie ; lorsque il gèle, il doit libérer de l’énergie.
Quelle est la façon la plus économique de faire bouillir de l’eau?
Pour les appareils – four micro onde, bouilloire électrique, plaque de cuisson électrique – l’appareil le plus efficace est celui qui peut faire bouillir de l’eau tout en tirant le moins d’électricité via sa prise.
Quelle quantité d’énergie faut-il pour faire bouillir 150 g d’eau ?
= 150 g x 4,184 J/g/K x (373 – 298) K = 47 070 J. Ainsi, 47 070 J sont nécessaires pour faire passer la température de 150 g d’eau de 25 degrés C à son point d’ébullition de 100 degrés C.
Combien de wattheures faut-il pour faire bouillir de l’eau ?
Dans les bouilloires électriques, l’eau est en contact direct avec l’élément chauffant, il n’y a pas de casserole à chauffer et la plupart des bouilloires incluent un couvercle intégré. La bouilloire électrique en moyenne autour 1200 watts et a pris 125 secondes pour faire bouillir l’eau, ce qui se traduit par 0,04 kilowattheure (kWh) d’électricité consommée.
Qu’adviendra-t-il de l’eau si elle continue à bouillir ?
Lorsque l’ébullition se produit, les molécules les plus énergétiques se transforment en gaz, se répandent et forment des bulles. … Par conséquent la température du liquide reste constante pendant l’ébullition. Par exemple, l’eau restera à 100 °C (à une pression de 1 atm ou 101,3 kPa) pendant l’ébullition.
L’ébullition ou la congélation nécessitent-elles plus d’énergie ?
Non, pas au sens thermodynamique. La fonte de la glace coûte de l’énergie, exactement la même quantité que l’eau glacée dégage. Les deux processus sont opposés. Selon les lois de la thermodynamique, si vous inversez un processus, les « variables d’état » comme l’énergie sont donc aussi exactement opposées.
La congélation absorbe-t-elle ou libère-t-elle de l’énergie ?
Pendant la congélation, la température d’une substance reste constante tandis que les particules dans le liquide forment un solide cristallin. Parce que les particules dans un liquide ont plus d’énergie que les particules dans un solide, l’énergie est libérée pendant la congélation. Cette énergie est libérée dans l’environnement.
