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Faites frire les dindes de 10 à 13 livres pendant 3 minutes par livre, et pour les dindes de 14 à 20 livres, faites cuire pendant 3 1/2 minutes par livre. Une dinde de 10 livres prendra environ 30 minutes. Une dinde de 20 livres nécessitera environ 1 heure 10 minutes. Cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne entre 180 et 190 degrés Fahrenheit.
Quelle est la meilleure taille de dinde à frire ?
Je recommande de rester bien en dessous de cette taille maximale. Premièrement, les petits oiseaux cuisent plus uniformément, et faire frire un gros oiseau augmente le risque de brûler la peau avant que le centre ne soit cuit. Deuxièmement, lors de mes tests, j’ai découvert que les oiseaux de 18 livres peuvent créer des problèmes dans les deux types de configuration.
Combien de temps faut-il faire frire une dinde de 15 livres ?
Une fois que la température de l’huile a atteint 350 °F (180 °C), abaissez lentement et doucement la dinde dans l’huile. LENTEMENT ET DOUCEMENT. Faites frire la dinde pendant 3 minutes par livre (455 grammes). Pour une dinde de 6,8 kg (15 lb), cela prendra 45 minutes.
Combien de temps faut-il faire frire une dinde ?
Placer la dinde dans un panier de vidange, côté cou en premier. En travaillant lentement et avec précaution, abaissez doucement le panier dans l’huile chaude pour couvrir complètement la dinde. Maintenez la température de l’huile à 350 degrés F (175 degrés C) et faites cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre, environ 35 minutes.
Pouvez-vous faire frire une dinde de 16 lb?
N’oubliez pas cette règle de base lorsque vous apprenez à faire frire une dinde : chaque livre de dinde a besoin d’environ 3 à 4 minutes pour cuire. Cela signifie qu’une dinde de 12 livres peut prendre environ 45 minutes, et une dinde de 16 livres peut prendre près d’une heure ! Malgré le temps qu’il faut pour faire frire, ne laissez jamais une dinde frite sans surveillance.
Comment faire frire une dinde de 10 livres?
Réglez la minuterie et faites cuire la dinde environ 3 à 4 minutes par livre. Faites cuire toute la viande brune à une température interne de 175 °F à 180 °F et toute la viande blanche à une température interne de 165 °F à 170 °F. Voici quelques conseils pour vérifier la température de cuisson de votre dinde.
Faites-vous frire une dinde avec ou sans couvercle ?
Gardez un œil sur l’oiseau pendant toute la durée de la friture et assurez-vous que la température est de 350 pendant la cuisson. Laissez-le à découvert. Vous devriez faire frire votre dinde pendant 3 à 4 minutes par livre. Pour une dinde de 15 livres, environ 45 minutes.
Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde de 10 livres?
Lorsque l’huile atteint la température cible, abaissez lentement la dinde et le panier dans la friteuse. Réglez la minuterie sur 3 à 4 minutes par livre. Par exemple, si vous essayez de décider combien de temps faire frire une dinde de 20 livres, 3 x 20 = 60 minutes minimum. Le temps de friture de la dinde pour un oiseau de 10 livres devrait être de 30 à 40 minutes.
Combien de temps faut-il pour frire une dinde de 15 livres à 300 degrés ?
À ce stade, vous voudrez mesurer la température de l’huile, qui baissera lorsque la dinde sera d’abord abaissée dans le pot. Maintenez la température de l’huile au-dessus de 300 degrés. En peu de temps, la température de l’huile recommencera à augmenter. Cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre.
Combien de minutes faites-vous cuire une dinde par livre ?
La règle générale est de 15 à 20 minutes par livre de dinde lors de la cuisson d’une dinde non farcie.
Pouvez-vous faire frire une dinde de 24 lb?
Si vous allez faire frire un tas de dindes, vous feriez mieux d’avoir deux ou trois réservoirs de propane sous la main. Placez le réservoir de propane aussi loin du brûleur que les connexions le permettent. Le Bijou Classic de 30 pintes convient aux dindes pesant jusqu’à 14 livres. Le pot de 32 pintes convient aux dindes pesant jusqu’à 24 livres.
Quand dois-je injecter ma dinde avant de la faire frire ?
Traditionnellement, une dinde frite est injectée avec une marinade avant d’être cuite; combien de temps avant la cuisson est un sujet de débat. Vous pouvez injecter la dinde de 24 heures à 5 minutes avant de la faire frire. Nous avons eu de bons résultats en injectant deux heures avant la friture.
Puis-je faire frire une dinde de 22 lb?
Friture
Vous êtes maintenant prêt pour l’événement principal : la cuisson de la dinde. … Une fois la dinde immergée dans l’huile chaude, cuire 3 à 3 1/2 minutes par livre. Faites frire les dindes de 10 à 13 livres pendant 3 minutes par livre, et pour les dindes de 14 à 20 livres, faites cuire pendant 3 1/2 minutes par livre.
Est-ce que 3 gallons d’huile suffisent pour faire frire une dinde?
Vous aurez besoin de suffisamment d’huile pour couvrir toute votre dinde, mais pas au point de déborder. Une directive générale est d’utiliser 3 gallons d’huile pour 30 pintes. pot et 3 1/3 gallons d’huile pour un 32 qt. pot.
Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde de 17 livres?
Pour une réponse rapide, vous devez faire frire une dinde pendant 3 à 4 minutes par livre.
…
Taille de la dinde (livres/lb)
| Taille de la dinde (livres/lb) | Temps de friture (minutes) à 350 °F |
|---|---|
| 15 livres de dinde | 52,5 minutes |
| 16 livres de dinde | 56 minutes |
| 17 livres de dinde | 59,5 minutes |
| 18 livres de dinde | 63 minutes (1 heure, 3 minutes) |
Pouvez-vous faire frire une dinde de 25 livres?
Il n’est pas recommandé de faire frire une dinde de plus de 25 livres. La plupart des friteuses n’auront pas une capacité suffisante pour gérer cela et il y a aussi des raisons de sécurité. Les dindes plus lourdes que cela peuvent être assez difficiles à entrer et à sortir de l’huile en toute sécurité, sans parler de tout le poids sur un brûleur/support à dinde.
