Combien de temps faites-vous cuire une dinde de 15 livres à 400 degrés ?

Si votre dinde pèse 15 à 16 livres, faites-la rôtir à : 425 °F pendant 3 à 3¼ heures. 400°F pendant 3¼ à 3½ heures. 350 °F pendant 3½ à 3¾ heures.

Comment faire cuire une dinde à 400 degrés ?

Mettre la dinde au four à 400°F, à découvert. Pour la dinde de 15 lb, démarrez la cuisson à 400°F pour le 20 premières minutes pour le faire dorer. Ensuite, réduisez le feu à 325 °F pendant les 1 à 2 heures suivantes, jusqu’à ce que la température interne de la poitrine atteigne environ 140 °F à 145 °F environ.

Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 14 lb à 450 ?

Pas

Déplacez la grille du four à la position la plus basse ; chauffer le four à 450 °F. … Sur la grille d’une rôtissoire peu profonde, placer la poitrine de dinde vers le haut. … Rôtir à découvert 2 heures 45 minutes à 3 heures 15 minutes en surveillant attentivement. … La dinde est prête lorsque le thermomètre indique 165°F et que les pilons bougent facilement lorsqu’ils sont soulevés ou tordus.

À quelle température et combien de temps faites-vous cuire une dinde farcie de 15 lb?

Rôtir une dinde farcie pendant 15 minutes par livre à 350 degrés F. Il est important de vérifier la température de la farce ; il devrait faire 165 degrés F (75 degrés C) lorsque vous insérez le thermomètre au centre de la farce.

Vaut-il mieux cuire une dinde à 325 ou 350 ?

Rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325 °F à 350 °F. Des températures plus élevées peuvent entraîner le dessèchement de la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui peuvent ne pas permettre à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.

Quelle est la meilleure température pour cuire une dinde ?

Tenez-vous en à une température de 325°F, ce qui garantit que la dinde est cuite jusqu’au bout sans devenir trop cuite.

Combien de temps laisse-t-on une dinde au four ?

Cuire jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite et atteigne une température interne de 165F (vérifiée dans l’intérieur de la cuisse et dans la partie la plus épaisse de la poitrine). Pour une dinde de 14 livres, cela prend environ 3 1/2 à 4 heures. Un guide général est qu’il faut environ 15 minutes par livre pour cuire une dinde non farcie.

Comment puis-je garder ma dinde humide?

Pour une viande humide sans avoir à libérer l’espace du réfrigérateur pour faire tremper l’oiseau dans une cuve de liquide de saumure, essayez une saumure sèche. Saler une dinde et la laisser reposer avant de la rôtir l’assaisonne en profondeur et l’aide à retenir l’humidité.

Vaut-il mieux cuire une dinde à une température plus basse ?

Une grille plus basse prendra plus de temps à décongeler. Il est absolument essentiel que le la dinde est complètement décongelée réussir en utilisant une recette à basse température et à cuisson lente.

Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?

Pour atteindre cet équilibre, l’idéal est de laisser l’oiseau passer temps à la fois couvert et découvert: Nous vous recommandons de couvrir votre oiseau pendant la majeure partie du temps de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche, puis de retirer le couvercle les 30 dernières minutes environ pour que la peau soit croustillante.

Combien de temps une dinde de 20 lb doit-elle cuire ?

Nous recommandons de rôtir la dinde à 350 degrés F pour 13 minutes par livre pour une dinde non farcie.…Combien de temps pour cuire une dinde.

Dinde Poids Portions Temps de cuisson 15 à 18 lb 10 à 12 3 1/4 à 4 heures 18 à 20 lb 12 à 14 4 à 4 1/4 heures 20 à 22 lb 14 à 16 4 1/4 à 4 3/4 heures 23 à 24 lb 16 à 20 5 à 5 1/4 heures

Pouvez-vous faire cuire une dinde à 375 ?

La cuisine d’essai convient que 375℉ est la meilleure température pour cuire une dinde, car il ne fait ni trop chaud, ni trop froid, et cuit assez rapidement pour s’assurer qu’un oiseau juteux et savoureux est prêt à l’heure du dîner. … Quand c’est fait, un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse de dinde devrait indiquer 165°F.

Combien de temps fait-on cuire une dinde farcie à 325 degrés ?

Dans un four à 325 °F, voici un guide approximatif de la durée de cuisson d’une dinde farcie proposée par les professionnels de foodsafety.gov. Ces temps de cuisson de dinde farcie ont été testés et éprouvés par notre équipe Test Kitchen : pour Dinde de 10 à 12 livres, rôtie de 3h30 à 3h30. Pour une dinde de 12 à 14 livres, rôtir 3½ à 4 heures.

Combien d’heures par livre faites-vous cuire une dinde farcie ?

Dinde Rôtie Farcie

Non farci 8 à 12 livres 2 3/4 à 3 heures Farci 8 à 12 livres 3 à 3 1/2 heures 12 à 14 livres 3 1/2 à 4 heures