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Placer la dinde décongelée, poitrine vers le haut, sur une grille plate dans une rôtissoire peu profonde de 2 à 2 1/2 pouces de profondeur. Brossez ou vaporisez légèrement la peau avec de l’huile végétale ou de cuisson pour une meilleure apparence. Insérez un thermomètre à viande allant au four profondément dans la cuisse sans toucher l’os. Placer la dinde dans le four préchauffé et chauffer jusqu’à ce qu’elle soit chaude (140 °F).
Combien de temps faites-vous cuire une dinde Butterball farcie par livre ?
Temps de cuisson de la dinde au butterball
- 4,5 à 7 lb Non farci : 2 à 2,5 heures. Farci : 2,25-2,75 heures.
- 7-9 lb : Non farci : 2,5-3 heures. Farci : 2,75-4,5 heures.
- 9-18 lbs : Non farcis : 3-3,5 heures. Farci : 3,75-4,5 heures.
- 18-22 lb : Non farci : 3,5-4 heures. …
- 22-24 lb : Non farci : 4-4,5 heures. …
- 24 à 30 lb : non farci : 4,5 à 5 heures.
19 jours. 2011 г.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde Butterball farcie surgelée ?
Temps de cuisson estimés pour les dindes congelées
- Dinde de 8 à 12 livres : 4 à 4 1/2 heures.
- Dinde de 12 à 14 livres : 4 1/2 à 5 3/4 heures.
- Dinde de 14 à 18 livres : 5 3/4 à 6 1/4 heures.
- Dinde de 18 à 20 livres : 6 1/4 à 6 3/4 heures.
- Dinde de 20 à 24 livres : 6 3/4 à 7 1/2 heures.
5 июн. 2019 .
La dinde farcie au Butterball est-elle bonne?
Butterball, tu as tenu ta promesse ! Et, peut-on parler de cette farce ? Je ne veux pas dire que c’est mieux que la farce de ma belle-mère faite à partir de zéro, mais c’est tout près. C’était parfaitement moelleux et pas du tout pâteux, ce qui est incroyable étant donné qu’il provenait d’une dinde congelée!
Comment cuisiner un rouleau de dinde farcie au Butterball ?
INSTRUCTIONS DE CUISSONS
- Cuisinez à partir de Congelé. Préchauffer le four à 325 °F (165 °C).
- Retirez le sac en plastique. …
- Placer la poitrine sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
- Badigeonner d’huile pour éviter le dessèchement. …
- Cuire pendant 4 heures ou jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique 165 °F (74 °C).
- Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de retirer le filet et de trancher.
Vaut-il mieux cuire une dinde à 325 ou 350 ?
Rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325 °F à 350 °F. Des températures plus élevées peuvent entraîner le dessèchement de la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui peuvent ne pas permettre à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.
Comment garder ma dinde humide ?
Recette de farce au pain classique
- Choisissez une dinde fraîche au lieu d’une surgelée. …
- Faites rôtir deux petites dindes plutôt qu’une grosse. …
- Saumurez la dinde. …
- Frotter le beurre mou sous la peau. …
- Fermez lâchement, ou pas du tout. …
- Faites d’abord rôtir la dinde à l’envers. …
- Ne le faites pas trop cuire. …
- Laisser reposer la dinde avant de la découper.
Est-il sécuritaire de cuisiner une dinde farcie décongelée?
Il ne doit PAS être décongelé, car des bactéries peuvent se développer dans la farce pendant la décongélation de la dinde.
Combien de temps faut-il cuire une dinde à 325 ?
Cette table de l’USDA est basée sur un four à 325 °F et un oiseau entièrement décongelé ou frais. (Pour un oiseau non empaillé, nous parlons d’environ 15 minutes par livre.)
Combien de temps doit cuire une dinde de 20 lb ?
Si vous la faites cuire à 325 °F (la température la plus basse recommandée par l’USDA), vous devrez cuire une dinde de 20 lb au four pendant 4 à 5 heures si elle n’est pas farcie, et 4 ¼ à 5 ¼ heures si c’est bourré.
Couvrez-vous une dinde lors de la cuisson?
Pour atteindre cet équilibre, l’idéal est de laisser l’oiseau passer du temps à la fois couvert et découvert : nous vous recommandons de couvrir votre oiseau pendant la majeure partie du temps de cuisson pour l’empêcher de se dessécher, puis de retirer le couvercle pendant les 30 dernières minutes environ pour permettre la peau croustillante.
Combien de temps une dinde Butterball peut-elle rester au réfrigérateur?
« Au réfrigérateur, pour une qualité optimale, vous souhaitez les utiliser en trois jours environ. Si c’est plus que ce que vous pensez utiliser pendant cette période, coupez-le, mettez-le dans des emballages de la taille d’un repas et mettez-le au congélateur.
A quelle température faites-vous cuire la dinde?
Pour tuer toutes les bactéries, une dinde doit être cuite à une température interne de 165°F. Selon l’USDA, l’oiseau doit atteindre cette température avant de le sortir du four.
Combien de temps faites-vous cuire une dinde farcie ?
Une dinde farcie prend plus de temps à cuire qu’une dinde non farcie. Rôtir une dinde farcie pendant 15 minutes par livre à 350 degrés F. Il est important de vérifier la température de la farce; il devrait faire 165 degrés F (75 degrés C) lorsque vous insérez le thermomètre au centre de la farce.
Comment faire cuire une dinde décongelée ?
Rôtir à 325 degrés F pendant environ 13-15 minutes par livre, ou jusqu’à ce que la température interne (insérée au milieu de la cuisse et de la poitrine) atteigne environ 165 degrés. (Je retire la dinde du four une fois qu’elle atteint 160 degrés. Ensuite, je la tente avec du papier d’aluminium et la laisse reposer sur le comptoir.
Comment cuisiner une dinde Butterball de 3 livres ?
Instructions de cuissons
Placer le rôti côté peau vers le haut dans la mijoteuse. Ajouter ½ tasse de liquide. Couvrir et cuire à FAIBLE jusqu’à 8 heures ou à ÉLEVÉ jusqu’à 4 heures, jusqu’à une température interne minimale de 165 ºF telle que mesurée avec un thermomètre à viande. La dinde doit atteindre 140 ºF dans les 4 heures.
