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Placer la boîte au centre d’un moule à charnière antiadhésif. Il est essentiel d’utiliser une poêle sans revêtement antiadhésif ici, comme pour préparer n’importe quel gâteau des anges, car la pâte adhère aux parois de la poêle lorsqu’elle monte. Une surface antiadhésive empêcherait le gâteau d’atteindre son idéal optimal élevé et moelleux.
Quels moules puis-je utiliser pour le gâteau des anges ?
Utilisez un moule à pain 9×5 non graissé.Contrairement à ce qu’on vous a appris, ne graissez pas le moule et ne le tapissez pas de papier sulfurisé. Pour que le gâteau des anges cuise correctement, il faut qu’il adhère à la poêle. Cela garantit que le gâteau lève et ne tombe pas du moule lorsqu’il refroidit à l’envers.
Pouvez-vous utiliser un moule 9 × 13 pour le gâteau des anges ?
Il n’y a pas de règle qui dit que vous devez faire cuire un gâteau des anges dans un moule à tube. Il peut être fait dans un 9 X 13 ! Cela prendra moins de temps à cuire et il faudra de la patience et un effort doux pour le retirer de la poêle. Rétrospectivement, j’aurais probablement dû utiliser du papier parchemin ou du papier ciré au fond de la casserole.
Pouvez-vous faire cuire un gâteau des anges dans un moule à pain en verre ?
Voici les instructions pour la cuisson de notre mélange à gâteau Betty Crocker Angel Food dans un moule de 13 x 9 po. Vous pouvez utiliser métal ou verre pour cette recette.
Quelle est la meilleure façon de conserver le gâteau des anges ?
Pour CONSERVER le gâteau des anges, envelopper dans une pellicule plastique ou placer dans un sac Ziploc et conserver à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Pour CONGELER, envelopper hermétiquement avec du papier d’aluminium ou placer dans un sac allant au congélateur et conserver au congélateur jusqu’à 4 mois.
Comment sortir le gâteau des anges de la poêle ?
Retournez le moule à gâteau à l’endroit et passez doucement un couteau à beurre sur les bords du gâteau entre celui-ci et le moule. Retournez le moule à gâteau sur une assiette et le gâteau des anges devrait glisser facilement, en conservant sa forme.
Combien de temps laissez-vous le gâteau des anges à l’envers ?
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les fissures soient sèches et que le dessus reprenne sa forme. Retournez immédiatement le moule sur une bouteille ou un entonnoir résistant à la chaleur. Laissez pendre environ 2 heures ou jusqu’à ce que le gâteau soit complètement refroidi.
Quelle est la différence entre un moule bundt et un moule à gâteau des anges ?
Les moules Bundt ont généralement des côtés cannelés qui donnent aux gâteaux une forme sculptée décorative qui nécessite peu d’embellissement – aucune technique de glaçage sophistiquée n’est requise. … Recettes de gâteaux des anges ne contiennent généralement pas de levain; l’air fouetté dans la pâte à base de blanc d’œuf est ce qui les rend si nobles.
