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Les moules à pâtisserie Reynolds sont emballés avec des séparateurs en papier pour empêcher les moules en aluminium de fusionner pendant la fabrication. Ces séparateurs en papier doivent être retirés avant de remplir les moules en aluminium avec de la pâte.
Puis-je faire des muffins dans du papier aluminium ?
Avant la cuisson, bien couvrir les moules à muffins de papier d’aluminium. Coupez des fentes sur chaque tasse, puis déposez des doublures en papier ou en aluminium dans chacune, en appuyant sur la feuille avec chaque doublure. Remplir et cuire. Refroidissez les muffins, retirez-les du moule et retirez le papier d’aluminium.
Les doublures de cupcakes en aluminium font-elles une différence ?
Non seulement ils sont jolis, mais j’ai trouvé qu’ils ne s’étalent pas autant lorsqu’ils sont cuits sur des plaques à biscuits. Le papier d’aluminium combiné au papier les rend un peu plus rigides que ceux qui ne sont que du papier d’aluminium. … Et si vous utilisez des moules à muffins, vous pouvez tout à fait vous en sortir avec de jolis moules en papier.
Les doublures de cupcakes vont-elles au four ?
Est-il sécuritaire de mettre les doublures en papier au four pendant la cuisson? Oui. Les doublures de cupcakes sont faites pour aller au four avec des cupcakes. Tant que vous faites cuire les cupcakes correctement, les doublures doivent être sûres.
Pouvez-vous simplement utiliser les doublures en aluminium pour cupcakes ?
Veuillez noter : les doublures en aluminium pour cupcakes de la marque Reynolds sont livrées avec une fine doublure blanche entre chaque doublure en papier d’aluminium, mais ce ne sont que des séparateurs et doivent être jetés. De plus, les cupcakes dans des emballages en papier d’aluminium peuvent être plus difficiles à bien photographier, et dans certains cas, le papier d’aluminium peut être si voyant qu’il nuit aux décorations des cupcakes.
Pouvez-vous faire des cupcakes sans doublures ?
Vous pouvez faire d’excellents muffins ou cupcakes et les retirer en toute sécurité des moules sans utiliser de moules à pâtisserie tant que vous graissez efficacement votre moule. Si vous ne voulez pas vous embêter avec des doublures ou faire un voyage spécial au magasin, vous n’êtes pas seul. … Les doublures ajoutent au coût de la cuisson.
Que puis-je utiliser à la place d’une caisse à cupcakes ?
Utilisez du papier parchemin au lieu de tasses, dit Chapple, pour un étui amélioré pour vos muffins ou cupcakes, et vous ne vous soucierez plus jamais des doublures de cupcakes. Tout d’abord, coupez une feuille de parchemin en carrés de cinq à six pouces.
Pourquoi mes cupcakes collent-ils aux doublures en papier ?
Les muffins collent souvent au fond de l’emballage parce que nous sommes plus susceptibles d’essayer de les manger chauds, tandis que les cupcakes sont entièrement refroidis afin que nous puissions les glacer. Les gâteaux et les muffins rétrécissent un peu en refroidissant, de sorte qu’ils desserrent légèrement leur emprise sur l’emballage à mesure qu’ils atteignent la température ambiante.
Faites-vous des cupcakes avec les gobelets en papier ?
Astuce de cuisine d’essai : les cupcakes cuisent plus haut dans des moules à cupcakes en papier et sont plus faciles à retirer de la poêle. Ils sont également plus faciles à saisir pour le glaçage ou la décoration.
Vaporisez-vous des doublures de cupcakes en papier?
Eh bien, ils empêchent le gâteau de coller au papier – parfois juste à un degré mineur, comme illustré ci-dessus (c’est du papier graissé à gauche, non graissé à droite). Mais parfois, avec des cupcakes plus délicats, le graissage des gobelets empêche en fait des morceaux de gâteau de coller au papier lorsque vous le décollez.
Puis-je utiliser des gobelets en papier pour la cuisson ?
Guide pas à pas pour la création de gobelets en papier. Peut-on faire des cupcakes dans des gobelets en papier sans moule ? Absolument oui. Vous devez considérer que plus le papier est rigide, plus vos doublures de cupcakes seront stables.
Comment remplir des doublures de cupcakes sans faire de dégâts ?
La façon la plus simple de remplir les doublures de cupcakes est d’utiliser une cuillère à crème glacée ou à biscuits pour des cupcakes parfaitement uniformes. Une cuillère qui contient 3-4 cuillères à soupe ou 1-1,5 onces fonctionne bien pour les cupcakes de taille standard. ou vous pouvez utiliser une tasse à mesurer de 1/4 tasse et une spatule.
Comment puis-je empêcher mes doublures de cupcakes de brûler?
Nettoyez immédiatement les égouttements avec une serviette en papier propre. Placez deux doublures dans chaque section du moule à cupcakes avant de le remplir pour isoler et éviter de brûler. Masquez l’aspect inesthétique des doublures brûlées sur les cupcakes cuits au four en glissant une deuxième doublure après la cuisson.
Faut-il graisser les moules à cupcakes en aluminium ?
Non, il n’est pas nécessaire de graisser votre moule à muffins si vous utilisez un moule à cake. Ces séparateurs en papier doivent être retirés avant de remplir les moules en aluminium avec de la pâte. … Les moules à pâtisserie en aluminium Reynolds sont autoportants, pas besoin de moule à muffins pour préparer vos friandises.
