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Vos brats doivent être grillés lentement à feu moyen-doux (entre 300 et 350 °F) pour de meilleurs résultats. Cela devrait prendre environ 20 minutes pour atteindre la température interne souhaitée de 160°F. Cela devrait prendre environ 20 minutes selon l’épaisseur des marmots. N’oubliez pas de les retourner souvent pour que chaque côté soit caramélisé.
Pouvez-vous cuisiner des gosses sans grill ?
Il existe de nombreuses façons de cuisiner la saucisse Bratwurst. Vous pouvez les faire bouillir, rôtir, griller ou cuire à la vapeur. La meilleure méthode est de les faire dorer dans une poêle, puis d’ajouter un peu de liquide et de couvrir à la vapeur.
Comment faire griller des morveux crus ?
Les saucisses fraîches non cuites peuvent être cuites directement sur le gril à feu moyen pendant 18 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses et qu’un thermomètre à viande indique 160°. Surveillez attentivement et retournez fréquemment avec des pinces pour éviter de trop cuire. Évitez de piquer avec une fourchette. La bratwurst fraîche non cuite peut également être étuvée puis grillée.
Faites-vous griller des morveux couverts ou découverts ?
Commencez par faire cuire les morveux sur le côté indirect de votre gril jusqu’à ce que la température interne (assurez-vous d’utiliser un thermomètre à viande fiable !) atteigne 150-155 degrés F. Ensuite, faites griller à feu direct pendant 1 à 2 minutes pour rendre l’extérieur croustillant.
Fermez-vous le gril lorsque vous cuisinez des morveux ?
Laisser le couvercle du gril ouvert ralentira le processus de cuisson en réduisant la température autour de la viande. Pour les coupes plus épaisses, vous souhaitez fermer le couvercle pour maintenir la température élevée et uniforme.
Les gosses peuvent-ils être un peu roses au milieu ?
Un peu de rose, c’est bien : l’USDA révise la température de cuisson du porc : le bidirectionnel Le département américain de l’Agriculture a abaissé la température de cuisson recommandée du porc à 145 degrés Fahrenheit. Cela, dit-il, peut laisser du porc rose, mais la viande est toujours bonne à manger.
Comment savoir si les marmots sont cuits sans thermomètre ?
Les facteurs incluront la taille du gamin, ainsi que les ingrédients, mais la plupart des gamins sont cuits vers 2 heures. Sortez le couteau et touchez le bout de votre langue pendant quelques secondes. Pour ce faire, vous devrez planter un couteau au centre de la viande et compter jusqu’à 8.
Comment savez-vous quand les morveux sont cuits sur le gril ?
Si vous avez des saucisses bratwurst non cuites, les faire griller à feu moyen sur le gril est la meilleure température pour les faire cuire. Vous saurez qu’ils sont cuits lorsqu’il n’y a plus de rose au milieu de la saucisse ou lorsque le thermomètre indique 160 degrés.
Pourquoi faites-vous bouillir les morveux avant de les griller ?
Ce serait mieux si vous faisiez bouillir vos marmots avant de les griller. Parce que faire bouillir les morveux avant de les griller garantit qu’ils seront entièrement cuits. De plus, il permet également à tous les jus de rester à l’intérieur pendant que le boîtier devient brun et croustillant sur le gril.
Comment faites-vous cuire les gosses de Johnsonville sur le gril ?
Instructions de cuisson
Préchauffer le gril à moyen-doux. Ajouter la saucisse. Cuit, couvert, pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la saucisse soit dorée et que la température interne soit de 160F, en retournant souvent les maillons.
Comment gardez-vous les morveux au chaud sur le gril?
Vous pouvez faire griller les morveux à l’avance et les garder au chaud dans de la bière frémissante pendant 1 à 2 heures. Vous pouvez même réchauffer les restes le lendemain ou les préparer un jour à l’avance pour un hayon.
Que mettez-vous sur les morveux sur le gril?
Les brats peuvent être grillés, fumés, bouillis ou sautés – et oui, même livrés ! Les garnitures les plus courantes pour les morveux sont le ketchup, la moutarde, la choucroute, les oignons en dés et la relish.
Pouvez-vous griller des enfants surgelés ?
Si vous décidez de faire griller des enfants surgelés, assurez-vous qu’ils sont entièrement cuits pour éviter les maladies d’origine alimentaire. … Assurez-vous de retourner les brats pendant que vous cuisinez afin qu’ils soient uniformément chauffés et dorés. Vous pouvez également pimenter vos enfants en les faisant bouillir dans de la bière avant de les finir sur le gril.
Lorsque vous grillez, fermez-vous l’évent ?
Griller à feu vif est la meilleure astuce pour obtenir cette saisie parfaite à l’extérieur, mais restez juteux à l’intérieur. Pour augmenter la température, ouvrez les évents pour laisser entrer plus d’oxygène. Pour baisser la température, fermez les évents, mais pas complètement, sinon le feu s’éteindra !
Dois-je couvrir mon gril ?
Vous devez couvrir votre gril après chaque utilisation une fois qu’il a refroidi. Alors que certains craignent qu’un couvercle de gril encourage la rouille, c’est un mythe. Les grilles en acier inoxydable doivent être couvertes entre les utilisations pour garantir que les produits chimiques pour le gazon et autres agents corrosifs n’agissent pas sur le métal et ne le ternissent pas.
Quand dois-je couvrir mon gril ?
Utilisez le couvercle lorsque les flammes deviennent vraiment intenses ou que vous n’avez pas de côté froid dans une situation de chaleur à deux zones. Le feu a besoin d’oxygène et le couvercle empêche plus d’entrer. Maintenant, j’aime un bon faux-filet. Mais, en règle générale, plus la coupe est épaisse, plus la cuisson sera longue.
