Contents
Mettre dans un plat à rôtir, poitrine vers le haut, et rôtir pendant 40 minutes par 1 kg pour les 4 premiers kg, puis 45 minutes pour chaque 1 kg de plus, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 65-70°C. Pour une dinde de ce poids, le temps de cuisson devrait être de 3h30 à 4h.
Comment cuisiner une dinde de 4,5 kg ?
Temps de cuisson de la dinde rôtie
-Préchauffer le four à 180C/160C Chaleur tournante/gaz 4. -Pour une dinde pesant moins de 4,5kg/9lb 15oz : rôtir 45 min/kg ou 18 min/lb plus 20 minutes. -Pour une dinde pesant entre 4,5 kg/9 lb 15 oz et 6,5 kg/14 lb 5 oz : rôtir 40 min/kg ou 16 min/lb.
Combien de temps met une dinde de 4,2 kg à cuire ?
A titre indicatif, dans un four préchauffé à 180°C (350°F, thermostat 4) : comptez 45 minutes par kilogramme, plus 20 minutes, pour une dinde de moins de 4,5kg. comptez 40 minutes par kilogramme pour une dinde qui pèse entre 4,5 kg et 6,5 kg. comptez 35 minutes par kilogramme pour une dinde de plus de 6,5 kg.
Combien de temps faut-il pour cuire un poulet de 4 kg ?
Combien de temps pour rôtir un poulet. Pour ce qui est des temps de cuisson, rien de plus simple à calculer : vous aurez besoin de 45 minutes par kg, plus 20 minutes supplémentaires pour terminer. Si vous le souhaitez, vous pouvez arroser votre poulet rôti une ou deux fois pendant la cuisson pour le garder humide.
Combien en nourrira une dinde de 4 kilos ?
Une petite dinde (3-4,5kg) nourrira 6-8 personnes. Une dinde moyenne (4 à 5 kg) nourrira 8 à 10 personnes. Une grosse dinde (6-6,5kg) nourrira 12-15 personnes.
Comment empêcher ma dinde de se dessécher ?
Pour une viande humide sans avoir à dégager l’espace du réfrigérateur pour faire tremper l’oiseau dans une cuve de liquide de saumure, essayez une saumure sèche. Saler une dinde et la laisser reposer avant de la rôtir l’assaisonne en profondeur et l’aide à retenir l’humidité.
Combien de temps dois-je cuire une dinde de 4,5 kg ?
Temps de rôtissage pour une dinde non farcie :
8 à 10 lb (3,5 à 4,5 kg) 2 3/4 à 3 heures. 10 à 12 lb (4,5 à 5,5 kg) 3 à 3 1/4 heures. 12 à 16 lb (5,5 à 7,25 kg) 3 1/4 à 3 1/2 heures.
Dois-je couvrir ma dinde de papier d’aluminium pendant la cuisson ?
Assurez-vous simplement de découvrir le couvercle environ 30 minutes avant la fin du rôtissage de la dinde afin que la peau ait une chance de devenir croustillante. … Couvrir l’oiseau avec du papier d’aluminium imite ce que ferait un couvercle de rôtissoire – il emprisonne la vapeur et l’humidité pour que la dinde ne se dessèche pas – tout en permettant à la peau de devenir croustillante.
Combien de temps met une dinde de 3,8 kg à cuire ?
Mettre dans un plat à rôtir, poitrine vers le haut, et rôtir pendant 40 minutes par 1 kg pour les 4 premiers kg, puis 45 minutes pour chaque 1 kg de plus, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 65-70°C. Pour une dinde de ce poids, le temps de cuisson devrait être de 3h30 à 4h.
Combien de temps fait-on cuire une dinde de 5 à 7 kg ?
Temps de torréfaction pour la dinde entière :
| Poids | Non farci | Farci* |
|---|---|---|
| 7 à 11 lb (3 à 5 kg) | 2 ½ – 3 heures | 3 – 3½ heures |
| 11-15 lb (5-7 kg) | 3 – 3 ½ heures | 3 ½ – 4 heures |
| 15 à 20 lb (7 à 9 kg) | 3 ½ – 4 heures | 4 – 4½ heures |
| 20-24 lb (9-11 kg) | 4-5 heures | 5-5 ½ heures |
Combien de temps met un poulet de 2 kg à rôtir ?
COMBIEN DE TEMPS POUR RTISER UN POULET DE 2KG ? Rôtir un poulet prendra environ 20 minutes pour chaque 500 g de poids à 200 degrés Celsius (180 degrés Celsius pour les fours à chaleur tournante). Donc, si vous faites le calcul, cela devrait prendre environ 80 minutes (1 heure et 20 minutes) à un poulet de 2 kg pour cuire.
Combien de temps fait-on cuire une dinde de 5 kg ?
Cuire environ 35 à 40 minutes par kilo. L’oiseau de 5 kg dans cette recette prendra environ 3 à 3 heures et demie. Vérifiez votre dinde toutes les 20 minutes environ et empêchez-la de se dessécher en l’arrosant du bon jus du fond de la casserole. Après 2 heures et demie, retirez le papier d’aluminium pour que la peau devienne dorée et croustillante.
Combien de temps faut-il pour cuire 1,6 kg de poulet ?
Cuisson du poulet
En règle générale, la formule de torréfaction est de 20 minutes pour 450 g plus 20 minutes supplémentaires, ce qui signifie qu’un poulet typique de 1,5 kg sera parfaitement rôti après 1 heure et 20 minutes à 200°C, ventilateur 180°C, Gas Mark 6.
De quelle taille de dinde ai-je besoin pour 4 ?
Dinde entière non farcie non cuite : pensez à environ deux livres de dinde entière par personne pour un petit rassemblement (4 à 8 personnes) et à environ 1,5 livre de dinde entière et plus grosse par personne pour un groupe plus important (10 à 16). N’oubliez pas : plus l’oiseau est gros, plus le rapport viande/os est élevé.
De quelle taille de dinde ai-je besoin en KG ?
Taille de la dinde pour 10-12 personnes : Un oiseau de 4 à 4,5 kg / 9 à 10 lb. Taille de la dinde pour 13 à 15 personnes : un oiseau de 4,5 à 5 kg/10 à 11 lb. Taille de la dinde pour 16 à 18 personnes : un oiseau de 5,5 à 6,5 kg / 12 à 14 lb. Taille de la dinde pour 20-24 personnes : A 6,75-7,75 kg / 15-17 lb.
Combien de dindes de 10 lb en nourriront-elles ?
Pour les dindes de moins de 16 livres, estimez 1 livre par portion (cela représente le poids des os). Pour les oiseaux plus gros, un peu moins est bien ; ils ont un rapport viande/os plus élevé. Mais si votre objectif est d’avoir suffisamment de restes, visez 1 ½ livre par personne, quelle que soit la taille de la dinde. Pour 8 personnes, achetez une dinde de 12 livres.
