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6 à 8 lb (2,7 à 3,5 kg) 2 1/2 à 2 3/4 heures. 8 à 10 lb (3,5 à 4,5 kg) 2 3/4 à 3 heures. 10 à 12 lb (4,5 à 5,5 kg) 3 à 3 1/4 heures. 12-16 lb (5,5-7,25 kg) 3 1/4-31/2 heures.
Combien de temps met une dinde de 6 kg à cuire ?
A titre indicatif, dans un four préchauffé à 180°C (350°F, thermostat 4) : comptez 45 minutes par kilogramme, plus 20 minutes, pour une dinde de moins de 4,5kg. comptez 40 minutes par kilogramme pour une dinde qui pèse entre 4,5 kg et 6,5 kg. Autoriser 35 minutes par kilogramme pour une dinde de plus de 6,5 kg.
Comment cuisiner une dinde de 6kg ?
Placez vos légumes grossièrement hachés au fond d’une rôtissoire et posez votre dinde dessus. Couvrir la dinde de papier d’aluminium puis la mettre dans le four chaud et baisser immédiatement la température à 180°C/350°F/gaz 4. Cuire environ 35 à 40 minutes par kilo.
A quelle température dois-je cuire une dinde de 6 kg ?
Rôtir dans 325°F (160°C) au four, en retirant le papier d’aluminium pendant la dernière heure, jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 185 °F (85 °C).
Cuisinez-vous une dinde à 325 ou 350 ?
Rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325 °F à 350 °F. Des températures plus élevées peuvent entraîner le dessèchement de la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui peuvent ne pas permettre à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.
Combien de temps fait-on cuire une dinde par kg ?
Calculer le temps de cuisson
comptez 45 minutes par kg plus 20 minutes pour une dinde de moins de 4,5 kg. comptez 40 minutes par kg pour une dinde qui pèse entre 4,5 kg et 6,5 kg. comptez 35 minutes par kg pour une dinde de plus de 6,5 kg.
Combien en nourrira une dinde de 6 kg ?
Une dinde moyenne (4 à 5 kg) nourrira 8 à 10 personnes. Une grosse dinde (6-6,5kg) se nourrira 12-15 personnes.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 5 livres ?
La règle générale est 15 à 20 minutes par livre de dinde lors de la cuisson d’une dinde non farcie.
Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?
Pour atteindre cet équilibre, l’idéal est de laisser l’oiseau passer temps à la fois couvert et découvert: Nous vous recommandons de couvrir votre oiseau pendant la majeure partie du temps de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche, puis de retirer le couvercle les 30 dernières minutes environ pour que la peau soit croustillante.
Comment puis-je garder ma dinde humide?
Pour une viande humide sans avoir à libérer l’espace du réfrigérateur pour faire tremper l’oiseau dans une cuve de liquide de saumure, essayez une saumure sèche. Saler une dinde et la laisser reposer avant de la rôtir l’assaisonne en profondeur et l’aide à retenir l’humidité.
Est-il préférable de cuire une dinde dans un four à convection ou un four ordinaire ?
Les fours à convection utilisent un ventilateur pour déplacer l’air chaud, de sorte que les aliments cuisent environ 30 pour cent plus rapide que lui fait dans un four de cuisson conventionnel, qui n’a pas de ventilateur. … Ainsi, même si un four à convection cuit plus rapidement, même un four de cuisson fonctionnera si la dinde est cuite à une température interne sûre de 165 degrés.
Combien de temps une dinde de 20 lb doit-elle cuire ?
Nous recommandons de rôtir la dinde à 350 degrés F pour 13 minutes par livre pour une dinde non farcie.…Combien de temps pour cuire une dinde.
Dinde Poids Portions Temps de cuisson 15 à 18 lb 10 à 12 3 1/4 à 4 heures 18 à 20 lb 12 à 14 4 à 4 1/4 heures 20 à 22 lb 14 à 16 4 1/4 à 4 3/4 heures 23 à 24 lb 16 à 20 5 à 5 1/4 heures
