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325°F pendant 4¼ à 4½ heures.
Vaut-il mieux cuire une dinde à 325 ou 350 ?
Rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325 °F à 350 °F. Des températures plus élevées peuvent entraîner le dessèchement de la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui peuvent ne pas permettre à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.
Combien de temps faites-vous cuire une dinde par livre à 325 ?
Cette table de l’USDA est basée sur un four à 325 °F et un oiseau entièrement décongelé ou frais. (Pour un oiseau non empaillé, on parle environ 15 minutes par livre.) Si vous voulez faire cuire une dinde congelée, cela prendra au moins 50 pour cent de plus que les temps recommandés. Votre dinde cuirea plus rapidement dans un four à convection à 325 °F.
Combien de temps faites-vous cuire une dinde de 14 lb à 325 degrés ?
Pour une dinde de 12 à 14 livres, rôtir à 325 °F pendant 3 à 3h15.
Combien de temps fait-on cuire une dinde farcie à 325 degrés ?
Dans un four à 325 °F, voici un guide approximatif de la durée de cuisson d’une dinde farcie proposée par les professionnels de foodsafety.gov. Ces temps de cuisson de dinde farcie ont été testés et éprouvés par notre équipe Test Kitchen : pour Dinde de 10 à 12 livres, rôtie de 3h30 à 3h30. Pour une dinde de 12 à 14 livres, rôtir 3½ à 4 heures.
Comment puis-je garder ma dinde humide?
Pour une viande humide sans avoir à libérer l’espace du réfrigérateur pour faire tremper l’oiseau dans une cuve de liquide de saumure, essayez une saumure sèche. Saler une dinde et la laisser reposer avant de la rôtir l’assaisonne en profondeur et l’aide à retenir l’humidité.
Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?
Pour atteindre cet équilibre, l’idéal est de laisser l’oiseau passer temps à la fois couvert et découvert: Nous vous recommandons de couvrir votre oiseau pendant la majeure partie du temps de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche, puis de retirer le couvercle les 30 dernières minutes environ pour que la peau soit croustillante.
Combien d’heures par livre faites-vous cuire une dinde farcie ?
Dinde Rôtie Farcie
Non farci 8 à 12 livres 2 3/4 à 3 heures Farci 8 à 12 livres 3 à 3 1/2 heures 12 à 14 livres 3 1/2 à 4 heures
Combien de temps une dinde de 20 lb doit-elle cuire ?
Nous recommandons de rôtir la dinde à 350 degrés F pour 13 minutes par livre pour une dinde non farcie.…Combien de temps pour cuire une dinde.
Dinde Poids Portions Temps de cuisson 15 à 18 lb 10 à 12 3 1/4 à 4 heures 18 à 20 lb 12 à 14 4 à 4 1/4 heures 20 à 22 lb 14 à 16 4 1/4 à 4 3/4 heures 23 à 24 lb 16 à 20 5 à 5 1/4 heures
A quelle température dois-je cuire ma dinde ?
Commencez par faire rôtir votre dinde à 425 °F pendant 40 à 45 minutes avant de baisser la température du four à 350 °F pour le reste du temps de cuisson. Comme l’autre méthode, c’est une bonne idée de brosser la dinde toutes les 15 à 20 minutes avec du beurre ou de l’huile d’olive pour aider la surface à dorer et garder la viande humide.
Combien de temps fait-on cuire une dinde à 400 degrés ?
400 °F est la température idéale pour cuire un oiseau entier. Vous obtiendrez une peau croustillante sans compromettre la tendreté. Selon la taille de votre oiseau, il devrait prendre n’importe où de 3-6 heures à rôtir à 400°F.
Vaut-il mieux cuire une dinde à une température plus basse ?
Plus la grille est basse, plus il faudra de temps pour décongeler. Il est absolument essentiel que le la dinde est complètement décongelée réussir en utilisant une recette à basse température et à cuisson lente.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde farcie au Butterball ?
INSTRUCTIONS DE CUISSONS
Cuisinez à partir de Congelé. Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Retirez le sac en plastique. … Placer la poitrine sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Badigeonner d’huile pour éviter le dessèchement. … Cuire pendant 4 heures ou jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique 165 °F (74 °C). Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de retirer le filet et de trancher.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 17 lb à 325 ?
En supposant que vous faites rôtir votre dinde dans un four à 325 °F, prévoyez 15 à 17 minutes de temps de cuisson pour chaque livre de dinde non farcie. Prévoir de 20 à 22 minutes par livre pour une dinde farcie.
