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Ils passent du surgelé à l’apéritif ou au dîner en quelques minutes seulement. Vous pouvez faire frire à la poêle/à la vapeur (comme des potstickers/gyoza), faire frire, faire bouillir ou cuire à la vapeur. Ils se conserveront au congélateur pendant des mois.
Pouvez-vous congeler des wontons cuits?
Pour congeler les wontons, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrez-les sans serrer d’une pellicule plastique, puis placez-les au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient complètement congelés, environ 1 heure. Transférez-les dans un sac en plastique. Ils peut être cuit directement surgelé, il suffit d’ajouter 1 à 2 minutes au temps de cuisson.
Peut-on congeler des wontons après la friture ?
Pliez le wonton en deux pour obtenir une forme triangulaire. … À ce stade, vous pouvez couvrir les wontons d’une pellicule plastique, mettre la plaque/plaque à pâtisserie dans le congélateur, et transférez-les dans des sacs Ziploc une fois qu’ils sont congelés. Ils se conserveront quelques mois au congélateur et seront prêts pour la friteuse chaque fois que vous serez prêt.
Comment conserver les wontons frits ?
Lorsque vous stockez vos wontons, vous pouvez les placer au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou vous pouvez les conserver au congélateur dans un sac ou un récipient bien fermé. Dans tous les cas, vous pouvez réchauffer les wontons à une date ultérieure. Si vous congelez vos wontons, assurez-vous de leur laisser suffisamment de temps pour décongeler avant de les réchauffer.
Comment réchauffer des wontons surgelés ?
Placer une couche uniforme de boulettes surgelées dans le moule. Versez un peu d’eau, assez pour atteindre environ 1/2 – 3/4 sur les côtés des boulettes. Couvrir et cuire environ 10 minutes à feu moyen à élevé ou jusqu’à ce que l’eau.
Combien de temps durent les wontons congelés ?
Correctement stocké, il maintiendra la meilleure qualité pour environ 4 à 6 mois, mais restera en sécurité au-delà de cette période. Le temps de congélation indiqué est pour la meilleure qualité uniquement – les restes de soupe wonton qui ont été constamment congelés à 0 °F se conserveront indéfiniment.
Quelle est la meilleure façon de cuisiner des wontons surgelés ?
Servir
ÉTAPE 1 : Faites bouillir de l’eau à gros bouillons, ajoutez un filet d’huile et une pincée de sel. ÉTAPE 2 : Ajouter les wontons congelés dans l’eau bouillante et cuire pendant 10 à 12 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits. ÉTAPE 3 : Remuez de temps en temps pour que les wontons ne collent pas au fond de la casserole.
Comment cuisiner des wontons frits surgelés ?
Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif avec quelques cuillères à soupe d’huile dedans. Une fois chaud, ajoutez vos boulettes surgelées. Cuire dans l’huile environ trois à quatre minutes, en tournant une fois pour saisir plusieurs côtés. Ajoutez ensuite juste assez d’eau pour couvrir les boulettes à mi-chemin, baissez le feu à moyen-doux et couvrez avec un couvercle hermétique.
Comment cuisiner des wontons surgelés ?
Lorsque vous êtes prêt à cuire, badigeonnez ou vaporisez une fine couche d’huile sur les wontons congelés; ne pas décongeler. Cuire les wontons surgelés à 400ºF pendant environ 12 à 13 minutes.
Comment empêcher les wontons d’exploser ?
Pour éviter que les wontons ne se brisent : lorsque les wontons sont frits, tout air emprisonné à l’intérieur se transforme en vapeur et brise le wonton. Assurez-vous donc d’éliminer les bulles d’air lorsque vous scellez les wontons. Pour les wontons les plus croustillants : les wontons croustillants dépendent de la température de l’huile.
Comment congeler les restes de raviolis ?
La réponse : oui. Ils seront meilleurs si vous les laissez décongeler complètement avant de les réchauffer soit dans une casserole à feu doux, soit au four à micro-ondes. Le micro-ondes changera quelque peu la texture de la boulette en raison de l’expansion rapide de la chaleur pendant qu’elle chauffe. En cas de congélation, n’oubliez pas qu’ils décongèleront plus rapidement dans un plat peu profond…
Pouvez-vous réchauffer des wontons ?
Les emballages wonton sèchent très rapidement à moins qu’ils n’aient été cuits, donc ne les conservez au réfrigérateur que si vous les avez déjà cuits/frits. Pour réchauffer, placez-les sur une plaque à pâtisserie et les faire croustiller au four à 300° pendant 5-10 minutes.
