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Combien de temps faites-vous cuire une dinde Butterball de 13 livres?
Je ne sais pas d’où cela vient.
Préchauffer le four à 450°. Mettez la dinde dedans et baissez la température à 350 ° Cuire 13 minutes pour chaque livre de dinde si vide, 15 minutes si farcie. Environ 3 heures. Le thermomètre à viande devrait indiquer 180 °F. Les pilons doivent se déformer facilement.
Cuisinez-vous une dinde à 325 ou 350 ?
Rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325 °F à 350 °F. Des températures plus élevées peuvent entraîner le dessèchement de la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui peuvent ne pas permettre à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 13 lb à 325 degrés ?
Combien de temps pour rôtir une dinde
Pour une dinde de 8 à 12 livres, rôtir à 325 °F pendant 2¾ à 3 heures. Pour une dinde de 12 à 14 livres, rôtir à 325 °F pendant 3 à 3¾ heures. Pour une dinde de 14 à 18 livres, rôtir à 325 °F pendant 3¾ à 4¼ heures. Pour une dinde de 18 à 20 livres, rôtir à 325 °F pendant 4¼ à 4½ heures.
Combien de temps faut-il cuire une dinde à 325 ?
325°F pour 4h30 à 4h30.
Combien de temps faites-vous cuire une dinde Butterball par livre ?
Pour votre référence, voici les temps de cuisson de la dinde déterminés par le poids de votre dinde Butterball lorsque votre four est réglé à 325 degrés.
4,5 à 7 lb Non farci : 2 à 2,5 heures. … 7-9 lbs : Non farcis : 2,5-3 heures. … 9-18 lbs : Non farcis : 3-3,5 heures. … 18-22 lbs : Non farcis : 3,5-4 heures. … 22-24 lb : Non farci : 4-4,5 heures. … 24-30 livres :
Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?
Pour atteindre cet équilibre, l’idéal est de laisser l’oiseau passer temps à la fois couvert et découvert: Nous vous recommandons de couvrir votre oiseau pendant la majeure partie du temps de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche, puis de retirer le couvercle les 30 dernières minutes environ pour que la peau soit croustillante.
Comment puis-je garder ma dinde humide?
Pour une viande humide sans avoir à libérer l’espace du réfrigérateur pour faire tremper l’oiseau dans une cuve de liquide de saumure, essayez une saumure sèche. Saler une dinde et la laisser reposer avant de la rôtir l’assaisonne en profondeur et l’aide à retenir l’humidité.
Est-il préférable de cuire une dinde dans un four à convection ou un four ordinaire ?
Les fours à convection utilisent un ventilateur pour déplacer l’air chaud, de sorte que les aliments cuisent environ 30 pour cent plus rapide que lui fait dans un four de cuisson conventionnel, qui n’a pas de ventilateur. … Ainsi, même si un four à convection cuit plus rapidement, même un four de cuisson fonctionnera si la dinde est cuite à une température interne sûre de 165 degrés.
Faut-il laver sa dinde ?
Se laver les mains et les surfaces ; pas la Turquie
Selon le service d’inspection et de sécurité alimentaire de l’USDA, il n’est pas recommandé de laver la volaille crue, le bœuf, le porc, l’agneau ou le veau avant de les cuisiner. Les bactéries présentes dans les jus de viande crue et de volaille peuvent se propager à d’autres aliments, ustensiles et surfaces.
A quelle température dois-je cuire ma dinde ?
Commencez par faire rôtir votre dinde à 425 °F pendant 40 à 45 minutes avant de baisser la température du four à 350 °F pour le reste du temps de cuisson. Comme l’autre méthode, c’est une bonne idée de brosser la dinde toutes les 15 à 20 minutes avec du beurre ou de l’huile d’olive pour aider la surface à dorer et garder la viande humide.
Combien de temps fait-on cuire une dinde à 375 ?
Préparation de la volaille – Chauffer le four à 375 degrés. … Cuisson de l’oiseau – Estimez 12 à 15 minutes par livre pour les dindes farcies. … Test de cuisson – Vous pouvez soit tester en contrôlant la température, soit en contrôlant la couleur des jus. … Finition – Sortir la volaille du four.
Combien de temps dois-je cuire une dinde de 20 livres?
Si vous le faites cuire à 325 °F (la température la plus basse recommandée par l’USDA), vous devrez faire cuire une dinde de 20 lb au four pendant 4 à 5 heures si non farci, et 4 ¼ à 5 ¼ heures s’il est farci.
Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 21 livres à 375 ?
Rôtir la dinde pendant 1 heure. Faites pivoter la casserole, réduisez la température du four à 375 degrés et continuez à rôtir jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse (ne touchez pas l’os) enregistre 155 degrés, 1 1/2 à 2 heures.
Dois-je saumurer une dinde Butterball?
Dois-je saumurer ou pré-saler la dinde ? … Les dindes Butterball contiennent une solution qui aide vraiment à les garder humides, juteuses et tendres. Si vous allez le saumurer, nous vous suggérons de réduire le sel. «
