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Rôtir une dinde farcie pendant 15 minutes par livre à 350 degrés F. Il est important de vérifier la température de la farce; il devrait faire 165 degrés F (75 degrés C) lorsque vous insérez le thermomètre au centre de la farce.
A quelle température dois-je cuire une dinde farcie ?
Lors de la cuisson d’une dinde farcie, la température devrait indiquer 165 °F dans la farce, 170 °F dans la poitrine et 175 °F dans la cuisse.
Combien de temps dois-je cuire une dinde farcie de 5,5 kg ?
Temps de rôtissage pour une dinde farcie :
10 à 12 lb (4,5 à 5,5 kg) 3 1/2 à 3 3/4 heures. 12 à 16 lb (5,5 à 7,25 kg) 3 3/4 à 4 heures. 16 à 20 lb (7,25 à 9,0 kg) 4 à 5 heures.
Combien de temps pour cuire une dinde de 20 lb ?
Si vous la faites cuire à 325 °F (la température la plus basse recommandée par l’USDA), vous devrez cuire une dinde de 20 lb au four pendant 4 à 5 heures si elle n’est pas farcie, et 4 ¼ à 5 ¼ heures si c’est bourré.
Combien de temps fait-on cuire une dinde farcie à 325 ?
1. Préchauffer le four à 325 °F.
…
Dinde Rôtie Farcie.
| Non farci | |
|---|---|
| 8 à 12 livres | 2 3/4 à 3 heures |
| 20 à 24 livres | 4 1/2 à 5 heures |
| Farci | |
| 8 à 12 livres | 3 à 3 1/2 heures |
Quelle est la meilleure température pour cuire une dinde ?
Mettre la dinde au four à 400°F, à découvert. Pour la dinde de 15 lb, démarrez la cuisson à 400°F pendant les 20 premières minutes pour la faire dorer. Ensuite, réduisez le feu à 325 °F pendant les 1 à 2 heures suivantes, jusqu’à ce que la température interne de la poitrine atteigne environ 140 °F à 145 °F environ.
Combien de temps fait-on cuire une dinde farcie à 350 degrés ?
Une dinde farcie prend plus de temps à cuire qu’une dinde non farcie. Rôtir une dinde farcie pendant 15 minutes par livre à 350 degrés F.
Comment garder ma dinde humide ?
Recette de farce au pain classique
- Choisissez une dinde fraîche au lieu d’une surgelée. …
- Faites rôtir deux petites dindes plutôt qu’une grosse. …
- Saumurez la dinde. …
- Frotter le beurre mou sous la peau. …
- Fermez lâchement, ou pas du tout. …
- Faites d’abord rôtir la dinde à l’envers. …
- Ne le faites pas trop cuire. …
- Laisser reposer la dinde avant de la découper.
Cuisinez-vous une dinde couverte ou découverte?
Faites toujours cuire votre dinde jusqu’à ce que la peau soit légèrement dorée. Couvrez votre rôtissoire avec un couvercle ou du papier d’aluminium et faites cuire à couvert pendant 2 heures (selon la taille de votre oiseau) et à découvert pour le temps restant. Arrosez votre dinde toutes les demi-heures environ.
Comment cuisiner une dinde farcie au Butterball ?
INSTRUCTIONS DE CUISSONS
- Cuisinez à partir de Congelé. Préchauffer le four à 325 °F (165 °C).
- Retirez le sac en plastique. …
- Placer la poitrine sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
- Badigeonner d’huile pour éviter le dessèchement. …
- Cuire pendant 4 heures ou jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique 165 °F (74 °C).
- Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de retirer le filet et de trancher.
Combien de temps une dinde de 20 livres doit-elle cuire à 350 degrés ?
Si votre dinde pèse de 18 à 20 livres, faites-la rôtir à : 425 °F pendant 3½ à 3¾ heures. 400°F pendant 3¾ à 4 heures. 350 °F pendant 4 à 4¼ heures.
Dois-je rôtir ma dinde à 325 ou 350 ?
Rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325 °F à 350 °F. Des températures plus élevées peuvent entraîner le dessèchement de la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui peuvent ne pas permettre à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.
À quelle fréquence dois-je arroser une dinde?
L’arrosage est facultatif lors du rôtissage d’une dinde. Pour assurer une dinde moelleuse, la clé est de ne pas trop la cuire. Essayez d’utiliser un thermomètre numérique à distance qui vous avertira lorsque la dinde est complètement cuite mais encore juteuse. Si vous choisissez d’arroser l’oiseau, faites-le toutes les 30 minutes.
Combien de temps faut-il cuire une dinde farcie au Butterball ?
Votre dinde est prête lorsque le thermomètre à viande atteint 180 °F dans la cuisse et 165 °F au centre de la farce. Déposer la dinde sur une assiette et laisser reposer 15 minutes avant de la découper. 7-9 livres / 4-4 1/2 h. 9-12 livres. / 4 1/2-5 heures.
Dois-je couvrir ma dinde de papier aluminium ?
Dois-je couvrir ma dinde de papier d’aluminium ? Rôtir une dinde avec du papier d’aluminium résistant est une méthode qui aide à emprisonner l’humidité pour éviter le dessèchement pendant le four. C’est une étape facile pour vous assurer que votre dinde est tendre et humide pour le dîner.
Combien de minutes par livre faites-vous rôtir une dinde ?
La règle générale est de 15 à 20 minutes par livre de dinde lors de la cuisson d’une dinde non farcie.
