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Combien de temps cuire le jambon. Il faudra normalement environ 10 à 15 minutes par livre pour chauffer le jambon tranché en spirale à 140 degrés Fahrenheit. Nous réglons notre four à 350 degrés et prévoyons que cela prendra environ 1 1/2 à 2 heures pour les jambons de près de 10 livres que nous achetons.
Combien de temps faut-il pour cuire un jambon de 10 livres?
Préchauffer le four à 325 °F. Placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Pour un jambon entier de 10 à 15 livres, laissez 18 à 20 minutes par livre; pour un demi- 5 à 7 livres-environ 20 minutes par livre ; ou pour une portion de tige ou de fesses pesant de 3 à 4 livres, environ 35 minutes à la livre.
Combien de temps faut-il pour cuire un jambon de 10 1/2 lb?
Mettre le jambon, côté plat vers le bas, sur une grille dans un grillage la poêle. Versez 1/4 de pouce d’eau dans les le fond de les la poêle. Transférer à les four et rôtir jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans les partie la plus épaisse de le jambon enregistre 130 degrés F, environ 2 heures, 30 minutes (environ 15 minutes par broyer).
Combien de temps faut-il pour cuire un jambon de 11 lb?
Combien de temps chauffez-vous un jambon de 11 livres? Méthode au four Placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire. Ajouter de l’eau au fond de la casserole et couvrir hermétiquement avec un couvercle ou du papier d’aluminium. Cuire au four à 325 F pour 15 à 18 minutes par livre jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande enregistre 140 F.
Quelle est la meilleure température pour cuire un jambon ?
Pour le jambon cru et frais, cuire à 325°F jusqu’à ce qu’un thermomètre à aliments inséré dans la viande indique 145°F. Connexes : Avez-vous suffisamment de jambon pour nourrir vos invités ? Découvrez ici. Réchauffez les jambons cuits emballés dans des usines inspectées par l’USDA à 140 °F et tous les autres à 165 °F.
Le jambon doit-il être à température ambiante avant cuisson ?
Le jambon doit laisser reposer à température ambiante pendant 2 heures avant la cuisson. Il existe plusieurs méthodes de rôtissage ou de cuisson qui peuvent être utilisées pour cuire un jambon. … Certaines recettes peuvent également nécessiter d’arroser la viande tout au long de la cuisson, mais l’arrosage avec le jus du jambon rendra le jambon plus salé.
Combien de temps dois-je cuire un jambon de 12 livres?
Les temps de cuisson du jambon frais varient considérablement selon la taille. Dans un four à 325 degrés, un jambon avec os de 12 à 16 livres a besoin 22-26 minutes par livre. Un jambon désossé de 10 à 14 livres a besoin de 24 à 28 minutes par livre. Et un jambon avec os de 5 à 8 livres a besoin de 35 à 40 minutes.
Combien de temps faut-il pour cuire un jambon à 350 degrés ?
Préchauffer le four à 350 degrés F. Déballer le jambon et le rincer sous l’eau froide. Placez-le sur la grille dans la rôtissoire. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four 1 heure 40 minutes.
Les jambons en spirale sont-ils précuits ?
Votre jambon tranché en spirale est entièrement cuit et peut être légèrement réchauffé ou servi frais. Pour réchauffer ce jambon, chauffez le four à 275 degrés. … Réchauffer le jambon au four pendant 10 à 12 minutes par livre. Ne pas surchauffer.
A quelle température dois-je cuire un jambon en spirale ?
Préchauffer le four à 250°F. Retirez l’emballage et si votre jambon a un petit disque en plastique sur la face inférieure de l’os, retirez et jetez le disque. Placer le jambon dans une rôtissoire peu profonde, côté coupé vers le bas. Cuire au four pendant 13-16 minutes par livre jusqu’à ce que le jambon atteint 140 °F.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer un jambon en spirale ?
Pour réchauffer un jambon tranché en spirale dans un four conventionnel, couvrir le jambon entier ou portion avec du papier d’aluminium épais et chauffer à 325 °F pendant environ 10 minutes par livre. Les tranches individuelles peuvent également être réchauffées dans une poêle ou au micro-ondes.
Pouvez-vous faire cuire un jambon en spirale à 350 ?
Préchauffer le four à 350 °F. Retirez le jambon de l’emballage et placez-le sur une grille dans une rôtissoire remplie d’un demi-pouce d’eau, de jus de pomme ou de soda citron/lime. Couvrir de papier d’aluminium et mettre au four. Utilisez un thermomètre à viande et chauffez à une température interne de 140 °F.
Quelle est la meilleure marque de jambon en spirale ?
Meilleur jambon cuit au four dans l’ensemble
- Gagnant : Jambon Carando Hickory Fumé en Spirale Avec Désossé. … Avantages : Les juges ont convenu à l’unanimité que Carando avait le bon équilibre entre le fumé et le salé. … Inconvénients : Pas aussi moelleux qu’un jambon tranché sans spirale. Gagnant : Jambon demi-jarret avec os Cook’s saumuré avec du jambon et de l’eau.
