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Si vous n’avez pas de cocotte ou de plat allant au four de la bonne taille pour une recette, vous pouvez utiliser un plat allant au four ou un faitout ou une sauteuse allant au four.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de plat allant au four ?
Utilisation batterie de cuisine allant au four.
Plusieurs casseroles en fonte, casseroles en céramique et poêle à frire en acier inoxydable peuvent être placées à l’intérieur du four sans endommager vos ustensiles de cuisine bien conservés. Pour l’utiliser, assurez-vous que votre batterie de cuisine est étiquetée « va au four ». Vous devrez également tapisser votre batterie de cuisine de papier sulfurisé ou de papier aluminium.
Qu’est-ce qu’un moule à pain ?
UNE plat plat avec des côtés droits de ¾ » ou plus, qui est utilisé pour la cuisson des aliments au four. Il existe de nombreuses tailles et profondeurs disponibles, mais les tailles les plus courantes sont 9 x 13 x 2 pouces. … Les moules à pâtisserie sont utilisés pour contenir des pâtes qui coulent, telles que la pâte à gâteau et des masses solides épaisses d’aliments, telles que les recettes de plats chauds salés.
Le récipient idéal pour la cuisson dans la plupart des cas est un casserole de couleur claire en métal c’est un conducteur de chaleur efficace. … Ensuite, le verre retient la chaleur beaucoup plus longtemps que le métal. En raison de ces propriétés, la pâte cuite au verre prend souvent plus de temps.
Combien de temps pour cuire un gâteau dans une poêle profonde ?
En règle générale, un gâteau à 2 couches de 20 cm/8 pouces prendra 25 à 30 minutes pour cuire en deux couches et 50-55 minutes dans un moule plus profond.…Combien de temps faites-vous cuire un gâteau de 3 pouces de profondeur ?
Forme du moule Taille Temps de cuisson (minutes) 18″ Demi-rond 2″ couche 60-65 3″ couche 60-65 Carré 8″ 60-65
Est-il correct de faire cuire un gâteau dans un moule en papier d’aluminium?
Oui, vous pouvez faire cuire un gâteau dans un moule en aluminium. La cuisson dans des moules en aluminium présente de nombreux avantages tels que : Ils sont jetables. Ainsi, vous n’avez pas à vous soucier du nettoyage.
Puis-je utiliser un plat en verre au lieu d’un plat à rôtir ?
Les casseroles en verre ne sont pas recommandées lorsque vous voulez faire griller des aliments, car elles peuvent se briser. … Donc, si vous faites rôtir une viande et que vous voulez faire une sauce à la poêle après, tenez-vous-en à un rôtissoire en métal, pas une casserole en verre, sinon vous devrez d’abord tout transférer dans une casserole avant de faire votre sauce.
